老公签的戒赌保证书是否有效，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、保证书有效的条件
行为人具有相应的民事行为能力：
- 老公作为完全民事行为能力人，能够独立实施民事法律行为，包括签订保证书。
意思表示真实：
- 保证书必须是老公自愿签订，不存在被胁迫、欺诈等违背真实意愿的情况。如果老公是在受到威胁或欺骗的情况下签订的保证书，那么该保证书可能无效。
内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：
- 保证书的内容应当合法，不能违反法律法规的强制性规定。例如，不能约定限制人身自由、违法犯罪等条款。如果保证书的内容涉及这些违法条款，那么该保证书可能无效。
- 同时，保证书的内容也不能违背公序良俗，即不能违反社会公共利益和道德准则。
具有可执行性：
- 保证书中的承诺应当是具体、明确且能够实际履行的。例如，如果保证书中只是笼统地表示“不再赌博”，而没有具体的执行措施或违约责任，那么该保证书在执行上可能存在困难。
二、保证书可能无效的情形
内容违法或违背公序良俗：
- 如前所述，如果保证书的内容违反法律法规的强制性规定或违背公序良俗，那么该保证书可能无效。
存在重大误解或显失公平：
- 如果老公在签订保证书时存在重大误解，或者保证书的内容显失公平（例如，违约责任过于苛刻），那么另一方可以通过法律程序申请撤销该保证书。
形式不合法：
- 虽然口头保证书在某些情况下也可能具有法律效力，但书面形式更为稳妥。如果保证书没有老公的签字确认，或者签字不是老公本人所签，那么该保证书可能无效。
三、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设老公在保证书中承诺“如果再次赌博，则自愿放弃所有财产”，并且该保证书是在双方自愿、平等的基础上签订，内容合法且具有可执行性。那么，在老公再次赌博的情况下，该保证书有可能作为证据被法院采信，对财产分割产生影响。
法律建议：
- 如果您希望保证书具有法律效力，建议您在签订保证书时咨询专业律师，确保保证书的内容合法、明确且具有可执行性。
- 同时，您可以考虑将保证书进行公证，以增加其法律效力。公证是一种法律程序，可以证明保证书的真实性和合法性。
总结来说，老公签的戒赌保证书是否有效，取决于多个因素，包括行为人的民事行为能力、意思表示的真实性、内容的合法性以及可执行性等。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。