结论：老师骂学生“搅屎棍”是否犯法，需结合具体情境判断。若该言语构成侮辱且影响恶劣，则可能违反《中华人民共和国教师法》及《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定。

一、法律背景

1. 《中华人民共和国教师法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国教师法》第三十七条，教师若品行不良、侮辱学生，且影响恶劣的，将由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘。若情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

2. 《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定：

   • 《中华人民共和国未成年人保护法》第二十七条明确规定，学校、幼儿园的教职员工应当尊重未成年人人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。

二、具体情境分析

1. 若言语构成侮辱且影响恶劣：

   • 在此情境下，老师骂学生“搅屎棍”可能被视为对学生人格尊严的侮辱，且若该行为在校园内造成不良影响，如导致学生心理受创、影响师生关系或校园秩序等，则可能违反上述法律条款。
   • 这种情况下，学生或其家长有权向学校或教育行政部门投诉，要求对涉事老师进行严肃处理。

2. 若言语未构成侮辱或影响较小：

   • 若老师骂学生“搅屎棍”是在特定情境下（如学生确实存在不当行为，且老师言语未过分激烈或未造成恶劣影响），则可能不构成违法。
   • 但即便如此，老师作为教育工作者，仍应注重言辞的恰当性，避免使用可能伤害学生自尊心的言语。

三、法律建议

1. 对于学生或家长：

   • 若认为老师的言语构成侮辱且影响恶劣，可收集相关证据（如录音、录像、证人证言等），并向学校或教育行政部门投诉。
   • 若投诉无果或认为处理不当，可考虑通过法律途径维护自身权益，如向法院提起民事诉讼，要求老师承担侵权责任。

2. 对于老师：

   • 作为教育工作者，应时刻注意自己的言辞和行为，尊重学生的人格尊严，避免使用可能伤害学生自尊心的言语。
   • 若因言辞不当引发纠纷或投诉，应积极配合学校或教育行政部门的调查和处理，并主动向学生或家长道歉，以化解矛盾。

四、可能的法律后果

1. 若老师行为违法：

   • 可能面临行政处分或解聘的处罚。
   • 若情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

2. 若老师行为未违法但不当：

   • 可能受到学校的批评教育或内部处理。
   • 可能影响老师的职业声誉和师生关系。

总结：老师骂学生“搅屎棍”是否犯法，需结合具体情境判断。若该言语构成侮辱且影响恶劣，则可能违反相关法律条款。作为教育工作者，老师应时刻注意自己的言辞和行为，尊重学生的人格尊严。若遇到相关法律问题，可直接向我咨询。