老人在外面门面摔倒，责任归属需根据具体情况判断，以下分情况说明：

1. 店家存在过错的情况

   • 若店家未尽到安全保障义务，例如店门口地面湿滑却未设置警示标识，或者存在其他安全隐患（如地面有障碍物、照明不足等），导致老人摔倒，店家需承担相应赔偿责任。这属于一般侵权责任纠纷，老人需要证明其摔倒与店家的过错行为存在因果关系。
   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

2. 店家无过错的情况

   • 若店家已尽到合理安全保障义务，例如地面正常干燥且无障碍物，照明充足等，老人因自身原因（如自身疾病突发、走路不小心等）摔倒，店家一般无需承担赔偿责任。但在此情况下，店家可能基于公平原则给予老人一定补偿。
   • 公平原则：在民事法律关系中，当一方没有过错，但另一方因该事件遭受了损失，且该损失与一方的行为存在一定关联时，法院可能会根据公平原则，酌情判决一方给予另一方一定的经济补偿。

3. 第三方原因导致的情况

   • 若老人摔倒是由第三方原因（如有其他行人碰撞老人致其摔倒）导致的，第三方需承担相应责任。此时，店家的责任需根据其是否尽到安全保障义务来进一步判断。

建议与行动指南：

• 及时就医并保留证据：老人摔倒后应及时就医，并保留好相关病历、诊断证明、医疗费票据等证据。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中起着关键作用。
• 与店家协商：在保留好证据的基础上，老人或其家属可以与店家协商赔偿事宜。协商时，应明确指出店家的过错（如有）以及老人因此遭受的损失。
• 通过法律途径维权：若协商不成，老人或其家属可以通过向法院起诉的方式维权。法院将根据双方提供的证据来判定责任归属及赔偿金额。

后续思考：

• 在处理此类纠纷时，应充分考虑各方行为与老人摔伤结果之间的因果关系。这有助于更准确地判断责任归属。
• 监控记录等证据在责任认定中起着关键作用。因此，在可能的情况下，应尽量固定现场证据。

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