消防员在没转正之前，通常签署的是劳动合同中的试用期合同或者专门的试用期协议，也可能直接签署一份包含试用期条款的完整劳动合同。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期合同或协议
定义与性质：
- 试用期合同或协议是用人单位与劳动者在建立劳动关系时，为约定试用期而签订的书面协议。它明确了双方在试用期内的权利和义务，包括试用期期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同可以约定试用期。试用期是用人单位和劳动者为相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。
消防员适用情况：
- 对于消防员这一特殊职业，由于其工作性质和职责的重要性，用人单位在招聘时往往会设定一定的试用期，以考察消防员是否具备胜任工作的能力和素质。因此，消防员在没转正之前，很可能会签署一份试用期合同或协议。
二、包含试用期条款的完整劳动合同
定义与性质：
- 有些用人单位在招聘时，会直接与劳动者签署一份包含试用期条款的完整劳动合同。这份合同不仅约定了试用期内的权利和义务，还约定了试用期满后的工作内容、工作地点、劳动报酬等。
法律依据：
- 同样依据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同可以约定试用期，且试用期应包含在劳动合同期限内。
消防员适用情况：
- 对于消防员而言，如果用人单位选择直接签署包含试用期条款的完整劳动合同，那么消防员在没转正之前，将受这份合同的约束。在试用期内，消防员需要遵守合同的各项规定，履行自己的职责。
三、法律建议与注意事项
仔细阅读合同条款：
- 无论是签署试用期合同还是包含试用期条款的完整劳动合同，消防员都应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意其中的内容。特别是关于试用期期限、劳动报酬、社会保险等关键条款，更应予以关注。
保留合同副本：
- 签署合同后，消防员应保留一份合同副本作为证据。在发生劳动争议时，这份合同将成为证明双方权利和义务的重要依据。
及时咨询法律问题：
- 如果在签署合同或履行合同过程中遇到任何法律问题，消防员应及时向专业律师咨询。作为专注于合同纠纷领域的律师，我可以为你提供专业的法律建议和帮助。
如有任何关于消防员劳动合同或试用期合同的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供全面、准确的法律解答。