商贸公司雇佣主播直播卖货，从法律角度来看，最好签订合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、合同的重要性

1. 明确双方权利义务：合同是明确双方权利义务关系的重要依据。在商贸公司雇佣主播直播卖货的情境中，合同可以详细规定带货的商品范围、报酬计算方式、直播要求（如直播时长、直播频率）、商品质量保证、售后服务等责任归属，从而避免后期出现争议。
2. 保障合法权益：签订合同能更好地保障双方的合法权益。对于商贸公司而言，合同可以确保主播按照约定进行直播，维护公司的品牌形象和销售业绩；对于主播而言，合同可以确保其获得应得的报酬，并在出现纠纷时提供法律支持。
3. 减少纠纷发生：从长远和规范经营角度看，签合同能减少纠纷的发生。一旦出现争议，合同可以作为解决纠纷的重要依据，降低双方的法律风险和成本。

二、合同的具体内容

1. 商品范围：合同应明确带货的商品范围，包括具体是哪些品牌、型号的产品，以避免后期出现关于商品范围的争议。
2. 报酬计算：合同应规定主播的收益计算方式，是按照销售额提成，还是固定报酬，以及报酬的支付时间和方式等，以确保主播获得应得的报酬。
3. 直播要求：合同可以约定直播的时长、频率等要求，以确保主播按照商贸公司的要求进行直播。
4. 责任归属：合同应清晰界定商品的质量保证、售后服务等责任归属，防止出现问题时互相推诿。

三、不签订合同的潜在风险

虽然不签订合同在某些情况下可能短期看似可行，但从长远和规范经营角度看，不签订合同存在诸多潜在风险。例如，一旦出现关于商品范围、报酬计算、直播要求等方面的争议，双方可能难以达成一致，导致纠纷的发生。此外，不签订合同还可能影响商贸公司的品牌形象和销售业绩，以及主播的声誉和职业发展。

四、特殊情况下的考虑

1. 劳动关系认定：如果主播与商贸公司存在劳动关系（如主播接受公司的管理、公司为主播支付报酬、主播从事的直播工作属于公司业务的组成部分），则应当签订劳动合同，以明确双方的权利义务关系。
2. 合作协议：如果主播是独立开展直播活动，自主决定直播内容、时间、方式，自负盈亏，仅仅是借助平台进行直播，这种情况下通常不存在劳动关系，但可能签订的是合作协议之类的合同，以明确双方的合作方式和权益分配。

建议：商贸公司在雇佣主播直播卖货时，最好与主播签订合同，以明确双方的权利义务关系，保障双方的合法权益，减少纠纷的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。