饮酒驾车是指驾驶者血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为。以下是对此问题的详细分析：

一、饮酒驾车的定义

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）标准，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为。这一标准是基于科学研究和实际经验制定的，旨在确保道路交通安全，保护公众的生命和财产安全。

二、饮酒驾车与醉酒驾车的区别

1. 酒精含量标准不同：

   • 饮酒驾车：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。
   • 醉酒驾车：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL。

2. 法律后果不同：

   • 饮酒驾车：虽然也属于违法行为，但其法律后果相较于醉酒驾车要轻。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶，则处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
   • 醉酒驾车：构成危险驾驶罪，将面临拘役和罚金的处罚。同时，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任。五年内不得重新取得机动车驾驶证；若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，且重新取得后不得驾驶营运机动车。

三、饮酒驾车的危害

饮酒后，驾驶员的反应能力、判断力和操作能力会显著下降，这使得驾驶机动车变得极其危险，极易引发交通事故，对公共安全构成严重威胁。因此，我国法律对饮酒驾车行为采取了相应的制裁措施，以防止驾驶员在饮酒后冒险驾车。

四、安全建议

为了您和他人的安全，请务必遵守交通规则，切勿酒后驾车。如需驾车出行，请确保未饮酒，或选择其他安全的交通方式，如公共交通、出租车或代驾服务。

总结：饮酒驾车是指驾驶者血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL的驾驶行为。这一行为不仅违法，而且极易引发交通事故，对公共安全构成严重威胁。因此，我强烈建议所有驾驶员在饮酒后切勿驾车，以确保自己和他人的安全。如有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。