关于监理合同是否可以在施工合同后签订的问题，这并非一个绝对固定的时间安排，而是需要根据工程项目的具体情况以及双方当事人的协商结果来确定。

首先，从常规流程来看，监理合同通常在施工合同签订之前确定。这是因为施工合同中往往会明确监理工程师的职责和权利，而且在选择施工单位的过程中，监理单位的参与也是非常重要的，他们可以提供专业的意见和建议，确保施工单位的选择符合工程要求。

然而，这并不意味着监理合同必须在施工合同之前签订。在实际操作中，如果双方当事人经过协商，认为在施工合同签订后再签订监理合同更为合适，那么这种安排也是可行的。例如，在某些特殊情况下，可能由于工程进度的紧迫性，或者由于招标过程的复杂性，导致监理合同的签订时间有所推迟。

此外，从法律的角度来看，《民法典》等相关法律法规并没有明确规定监理合同必须在施工合同之前签订。合同成立的关键在于双方当事人的签名、盖章或者按指印，以及一方是否已经履行了主要义务且对方是否接受。因此，只要双方当事人协商一致，并且合同内容合法、有效，那么监理合同在施工合同之后签订也是完全可以的。

但需要注意的是，无论监理合同在何时签订，都应当确保合同内容的明确性和详尽性。合同中应当详细约定监理的范围、内容、期限、费用等关键事项，以确保监理工作的有效开展和工程项目的顺利进行。

综上所述，监理合同可以在施工合同后签订，但具体时间应根据工程项目的实际情况和双方当事人的协商结果来确定。在签订合同时，应确保合同内容的合法性和有效性，并详细约定关键事项，以保障工程项目的成功实施。