业户欠费且没有合同及欠条，对企业而言，主要会产生以下几方面的影响：

1. 证据缺失，维权困难：

   • 在没有合同和欠条的情况下，企业若试图通过法律途径追讨欠费，将面临证据不足的困境。合同是双方权利义务的明确约定，欠条则是债务人承认债务的直接证据。缺乏这两者，企业可能难以证明业户确实存在欠费行为，从而增加维权成本和难度。
   • 法律建议：企业应尽可能与业户补签书面合同或要求业户出具欠条，以明确双方的权利义务关系。若已无法补签，企业应收集其他相关证据，如交易记录、沟通记录等，以辅助证明欠费事实。

2. 影响企业资金流：

   • 业户欠费会导致企业应收账款增加，进而影响企业的资金流。资金是企业运营的血脉，资金流不畅可能导致企业无法按时支付供应商款项、员工工资等，进而影响企业的正常运营。
   • 应对措施：企业应建立完善的应收账款管理制度，定期对应收账款进行清理和催收。对于长期欠费的业户，企业可考虑采取法律手段进行追讨，或调整与该业户的合作方式，以降低风险。

3. 可能引发法律纠纷：

   • 在没有合同和欠条的情况下，若企业与业户就欠费问题产生争议，可能引发法律纠纷。法律纠纷不仅会消耗企业的时间和精力，还可能对企业的声誉造成负面影响。
   • 预防策略：企业应在与业户建立合作关系时，就明确双方的权利义务关系，并签订书面合同。同时，企业应定期对业户的信用状况进行评估，对于信用状况不佳的业户，应谨慎合作或采取相应的风险控制措施。

4. 影响企业信用评级：

   • 若企业长期存在大量应收账款无法收回的情况，可能影响企业的信用评级。信用评级是企业融资、合作等方面的重要参考依据，信用评级下降可能导致企业融资难度增加、合作机会减少等不利后果。
   • 改善建议：企业应加强应收账款管理，提高资金回收效率。同时，企业应积极与业户沟通，寻求解决方案，以降低欠费对信用评级的影响。

针对没有合同及欠条的情况，企业可以采取以下措施来降低风险：

• 尽可能与业户补签书面合同或要求业户出具欠条，以明确双方的权利义务关系。
• 收集并保存与业户的交易记录、沟通记录等相关证据，以辅助证明欠费事实。
• 建立完善的应收账款管理制度，定期对应收账款进行清理和催收。
• 对于长期欠费的业户，可考虑采取法律手段进行追讨或调整合作方式。

若企业已经面临此类问题，且无法通过协商解决，建议及时寻求法律援助，通过法律途径维护自身合法权益。作为专业律师，我擅长处理合同纠纷、刑事辩护等领域的问题，若你有相关法律问题，可以直接向我咨询。