针对您提出的“周上班超40小时劳动合同怎么约定”的问题，这实际上涉及到我国劳动法中关于工作时间和加班费支付的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动合同中关于工作时间的约定
在劳动合同中，关于工作时间的约定应当遵循我国劳动法的规定。根据劳动法，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。因此，在劳动合同中，您可以与用人单位约定每周的工作时间不超过四十四小时，这是合法的上限。
二、加班情况的约定与处理
加班的定义：
- 如果用人单位安排劳动者一周工作超过40小时（但不超过44小时），且未安排补休，则超出40小时的部分应视为加班。
加班费的支付：
- 平日加班（即工作日超出8小时的部分）：用人单位应支付不低于工资150%的加班费。
- 周末加班且不能安排补休的：用人单位应支付不低于工资200%的加班费。
- 法定节假日加班的：用人单位应支付不低于工资300%的加班费。
劳动合同中的约定：
- 在劳动合同中，您可以与用人单位明确约定加班费的计算方式和支付时间，以确保在发生加班情况时，您的权益能够得到保障。
- 同时，也可以约定在何种情况下用人单位可以安排加班，以及加班的时长限制等，以避免过度加班对您的身心健康造成影响。
三、合法加班与违法加班的界定
合法加班：
- 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。
- 一般情况下，每日延长工作时间不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日延长工作时间不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
违法加班：
- 如果用人单位未经与劳动者协商，随意安排超长时间加班，或者加班时长超过法定限制，则可能涉嫌违法。
- 在这种情况下，您有权向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁维权。
四、建议与注意事项
在签订劳动合同时仔细阅读条款：
- 确保劳动合同中关于工作时间和加班费的约定符合劳动法的规定。
- 如有不明确或不合理之处，应及时与用人单位沟通并修改。
保留加班证据：
- 在发生加班情况时，应保留好相关证据（如加班通知、考勤记录等），以便在需要时维护自己的权益。
及时维权：
- 如果用人单位未按照劳动合同约定支付加班费或存在其他违法行为，您应及时向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁维权。
综上所述，在劳动合同中关于周上班超40小时的约定应遵循我国劳动法的规定，明确加班费的计算方式和支付时间，并约定合法加班的时长和条件。同时，您也应保留好加班证据并及时维权以保障自己的合法权益。