关于律师费应该什么时间开具发票的问题，这实际上涉及多个方面的考量，包括行业惯例、税法要求以及合同约定。以下是我为您提供的详细解答：

一、行业惯例

在律师服务行业中，普遍遵循的是及时开具发票的原则。这不仅是规范的财务操作，有助于律师事务所自身的财务管理和税务申报，更是对客户合法权益的重要保障。通常，律师事务所在收到律师费的同时或较短时间内（如收款后的几个工作日内）就会为客户开具发票，以确保客户能够及时获得合法的付款凭证。

二、税法要求

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方有义务向付款方开具发票。虽然税法没有明确规定开具发票的具体时间点，但为了准确核算收入和及时履行纳税义务，律师事务所应遵循及时性原则，在符合增值税纳税义务发生时间的情况下尽快开具发票。增值税纳税义务的发生时间通常包括提供应税服务并收讫销售款项的当天、取得索取销售款项凭据的当天（即书面合同确定的付款日期），或者未签订书面合同或书面合同未确定付款日期时为服务完成的当天。

三、合同约定

在实际操作中，具体的开票时间还需要根据律师事务所与客户之间签订的委托代理合同来确定。合同中应明确约定开票的时间节点，以确保双方权益得到充分保障。有些律师事务所可能会在收到费用后的几个工作日内开具发票并寄送给客户，也有些可能会在服务完成后根据服务的实际情况和费用结算情况再开具发票。因此，在选择律师事务所并签订合同前，您应与律师事务所进行充分沟通和协商，明确开票时间的具体安排。

四、客户权益保护

如果您在支付律师费后长时间未收到发票，或者律师事务所存在其他违规行为，您有权向相关部门进行投诉或举报以维护自己的合法权益。同时，我建议您在选择律师事务所时，要选择正规、有资质的律师事务所，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。

总结：律师事务所收费后开具发票的时间虽无明确法律规定，但基于行业惯例、税法要求及合同约定，律师事务所应及时向客户开具发票。您作为客户，也应密切关注开票情况，并在必要时采取相应措施维护自身权益。如果遇到问题，不妨先与律师事务所进行沟通协商，若无法解决，再考虑向相关部门投诉或举报。