关于开项目部的车撞到人后的责任承担问题，这主要取决于事故发生的具体情况和各方的过错程度。以下是从不同角度进行的分析：

1. 驾驶员责任：

   • 如果驾驶员在驾驶过程中存在过错，如超速、酒驾、违规变道等，导致撞到行人，那么驾驶员通常需要承担主要或全部责任。这是因为驾驶员有义务遵守交通规则，确保行车安全。
   • 驾驶员作为车辆的实际控制人，在驾驶过程中应当尽到合理的注意义务，避免发生交通事故。如果因驾驶员的疏忽或故意行为导致事故，驾驶员应承担相应的法律责任。

2. 项目部责任：

   • 如果项目部作为车辆的所有者或管理者，对车辆的管理存在疏忽，如未对车辆进行定期维护、检查，或者未对驾驶员进行必要的培训、监督，导致车辆存在安全隐患或驾驶员不具备合格的驾驶技能，那么项目部也可能需要承担一定的责任。
   • 特别是当项目部明知驾驶员存在不适合驾驶的情形（如酒驾、无证驾驶等），却仍然允许其驾驶车辆时，项目部可能需要承担更重的责任。

3. 行人责任：

   • 如果行人在事故中存在过错，如闯红灯、不走人行横道等，那么行人也可能需要承担一定的责任。这是因为行人也有义务遵守交通规则，确保自身安全。
   • 在确定行人责任时，需要考虑行人的行为对事故发生的影响程度。如果行人的行为是导致事故发生的主要原因，那么行人可能需要承担主要责任。

4. 其他可能责任方：

   • 如果事故是由于车辆本身存在缺陷或故障导致的，且该缺陷或故障并非由于驾驶员或项目部的过错造成，那么车辆的生产商或销售商也可能需要承担一定的责任。
   • 如果事故发生在特定的施工区域或道路条件下，且这些条件对事故的发生有一定影响，那么相关的道路管理部门或施工单位也可能需要承担一定的责任。

在处理此类事故时，建议采取以下步骤：

• 立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
• 收集并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 及时咨询专业律师，了解自身的权利和义务，以及可能的法律后果。
• 根据事故责任认定结果，与相关责任方进行协商或提起诉讼，以维护自身的合法权益。

最后需要强调的是，每个交通事故案件都有其独特性和复杂性，责任承担问题需要根据具体情况进行具体分析。因此，在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，及时寻求专业法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。