若因被客人投诉，老板扣了工资，您可以按照以下步骤与老板进行沟通：
一、明确扣工资原因的合法性
- 核实扣款原因：首先，您需要明确老板扣工资的具体原因。如果是因为代扣社保、个税等法定扣除项目，您需要核实扣除的金额是否准确无误。
- 判断合法性：若老板无法提供合法合规的扣款理由，如无故扣工资，则可能构成违法行为。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得无故克扣劳动者工资。
二、收集证据，准备谈判
- 收集证据：在与老板谈判前，您需要收集相关证据，如工资条、考勤记录、工作成果等，以证明您的工资被无故扣除。
- 准备谈判材料：根据收集到的证据，整理一份详细的谈判材料，包括扣款金额、扣款时间、扣款原因（如老板所述）以及您认为扣款不合理的理由。
三、与老板进行谈判
- 冷静沟通：在与老板谈判时，保持冷静和理性，避免情绪化。以事实为依据，以法律为准绳，说明工资支付应按照劳动合同约定和相关法律规定进行。
- 指出不当之处：明确指出老板扣工资的不当之处，如无法提供合法扣款理由、扣款金额与事实不符等。
- 要求足额支付：要求老板足额支付被扣除的工资，并明确表示如果老板拒绝，您将采取进一步措施维护自身权益。
四、应对老板拒绝的情况
- 告知法律后果：如果老板拒绝支付被扣除的工资，您可以告知其可能面临的法律后果，如劳动监察部门的处罚、劳动仲裁等。
- 申请劳动仲裁：如果与老板协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求老板支付被扣除的工资及可能的赔偿金。
- 寻求法律援助：在申请劳动仲裁过程中，如果您需要法律援助，可以咨询专业律师或寻求当地法律援助机构的帮助。
五、特别提醒
- 保留沟通记录：在与老板沟通的过程中，尽量保留书面或电子形式的沟通记录，如邮件、短信等，以备后续需要。
- 了解维权途径：除了劳动仲裁外，您还可以通过向劳动监察部门投诉、提起民事诉讼等方式维护自身权益。但每种方式都有其特定的程序和要求，您需要提前了解并做好准备。
示例：假设您因被客人投诉，老板扣除了您500元工资。您可以先收集工资条、考勤记录等证据，然后与老板进行谈判。在谈判中，您可以说明：“根据我的工资条和考勤记录，我本月应得工资为XX元，但实际只收到了XX-500=XX元。您扣除的500元工资没有合法依据，我要求您足额支付。”如果老板拒绝，您可以进一步告知其可能面临的法律后果，并考虑申请劳动仲裁。
最后，如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。