核心结论：讯问笔录时间从晚上持续到次日凌晨时，嫌疑人签署时间的确定需结合法律规定、笔录记录规范及实务操作要求，具体分为以下两种情况：

1. 法律对讯问时间及笔录签署的要求

根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，讯问犯罪嫌疑人应当制作讯问笔录，并由嫌疑人核对后签名、捺印。法律未强制要求签署时间必须与讯问结束时间完全一致，但需满足以下条件：

• 真实性：签署时间应反映嫌疑人实际核对笔录的时间，不得虚构或倒签；
• 连续性：若讯问跨夜（如从22:00至次日2:00），笔录中应分段记录时间节点（如“22:00-23:30第一轮讯问”“23:40-次日1:50第二轮讯问”），并在每段结束后由嫌疑人签字确认；
• 最终确认：全部讯问结束后，嫌疑人需在完整笔录末页签署总时间（如“次日2:10”），并注明“以上笔录我已看过，和我说的相符”。

实务建议：侦查人员通常会在讯问结束后立即让嫌疑人签署总时间，避免因时间间隔过长导致争议。

2. 时间签署异常的处理原则

若出现以下情形，可能影响笔录效力：

• 时间矛盾：如笔录记载讯问结束于“次日2:00”，但嫌疑人签署时间为“当日23:00”，可能被认定为程序违法；
• 未签时间：嫌疑人仅签名未写时间，需结合其他证据（如监控录像、同步录音录像）佐证讯问合法性；
• 代签或伪造时间：严重违反法定程序，相关笔录可能被排除。

应对措施：嫌疑人或辩护人发现时间问题后，可要求补充说明或申请非法证据排除。侦查机关需提供同步录音录像、值班记录等证据证明时间真实性。

总结

签署时间的确定以真实反映讯问过程为原则，跨夜讯问需分段记录并最终确认总时间。若对笔录时间有疑问，可直接向我提供具体案情，我将进一步分析程序合法性及证据效力问题。