高层建筑没有做保温层是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、违反建筑设计规范与施工验收标准

1. 建筑设计规范：

   • 根据《民用建筑节能设计标准》等相关规范，不同气候区域对建筑物的外墙、屋面等部位均有明确的保温设计要求。这些标准旨在提升建筑物的保温隔热性能，降低能源消耗，并增强居住舒适度。开发商若未按照这些规范要求设计并施工保温层，即构成对建筑设计规范的违反。

2. 施工验收规范：

   • 依据《建筑节能工程施工质量验收标准》，保温层施工需遵循严格的施工工艺和质量检测要求。开发商若未进行保温层施工，则无法满足该验收标准，进而违反施工验收规范，导致无法通过正常的工程竣工验收。

二、违反法律法规

• 《民用建筑节能条例》：该条例明确规定，新建建筑的建设、设计、施工和监理单位应执行建筑节能标准。开发商作为建设单位，有义务确保所开发项目达到节能标准。未做保温层显然违反了该条例规定，相关部门有权责令改正，并处以罚款等处罚措施。

三、消费者的法律权益与维权途径

1. 法律权益：

   • 开发商未做保温层可能导致工程质量问题，如墙体结露、发霉、室内温度不稳定等，进而损害业主利益。业主有权向当地建设行政主管部门投诉反映，以维护自身合法权益。

2. 维权途径：

   • 协商解决：业主可先与开发商协商，要求其进行整改或赔偿。
   • 法律诉讼：若协商无果，业主可通过法律途径维权。具体起诉流程包括：向人民法院递交起诉状、副本及相关证据；法院审查后立案；将起诉书副本送达被告；被告作出书面答辩；开庭审理；法院做出判决。

3. 法律后果：

   • 开发商可能因购房合同中的明确约定而承担违约责任，包括支付违约金及赔偿相关损失。
   • 可能面临限期整改的强制要求，以确保外墙保温工程能够顺利完工。
   • 还可能受到行政管理部门的处罚，如责令停止施工及处以罚款等。

四、实际案例与风险警示

• 实际案例：近年来，因外墙保温设置不规范等问题引发的高层民用建筑起火案例不在少数。例如，河北石家庄中华城大厦、众鑫大厦以及沈阳浑南新区SR新城A座等商住楼均发生过外墙保温材料火灾。这些案例警示我们，外墙保温材料是否合格直接关系到人们的生命和财产安全。

• 风险警示：选用外墙保温材料时，一定要确保使用真正合格的材料，并认真、严格监督材料验收。从根源上杜绝火灾隐患，为人民群众的生命和财产负责。

建议与行动：

• 若您发现所居住或购买的高层建筑未做保温层，建议首先与开发商沟通协商，要求其进行整改或赔偿。
• 若协商无果，可向当地建设行政主管部门投诉反映，或寻求法律途径维权。
• 在维权过程中，注意保留相关证据，如购房合同、照片、视频等，以便在需要时提供证明。

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