在果树园买水果时摔伤，对方是否需要赔偿您，取决于具体情况。以下是从不同角度进行的分析：
一、果树园管理方的责任
安全保障义务：
- 果树园作为公共场所或经营场所的管理人，有义务保障进入场所人员的安全。这包括提供安全的购物环境，如保持地面干燥、无障碍物，设置明显的警示标志等。
- 如果果树园管理方未尽到安全保障义务，导致您摔伤，那么他们可能需要承担相应的赔偿责任。
赔偿责任范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果摔伤导致残疾，还应赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费以及被扶养人生活费等。
二、您自身的责任
注意义务：
- 作为消费者，您在果树园购物时也有注意自身安全的义务。如果因为您自身疏忽或故意行为导致摔伤，那么您可能需要自行承担部分或全部责任。
过错相抵：
- 如果果树园管理方和您自身都存在过错，那么根据过错相抵原则，双方可能需要根据各自的过错程度来分担责任。
三、免责情形
不可抗力：
- 如果摔伤是由不可抗力（如自然灾害、突发事件等）导致的，且果树园管理方已经尽到了合理的安全保障义务，那么他们可能不需要承担赔偿责任。
受害人故意：
- 如果摔伤是由您故意造成的，那么果树园管理方不需要承担赔偿责任。
四、建议与措施
收集证据：
- 如果您在果树园摔伤，建议立即收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
与果树园管理方协商：
- 您可以尝试与果树园管理方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。
寻求法律帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律建议和指导。
总结来说，果树园管理方是否需要赔偿您，取决于他们是否尽到了安全保障义务以及您自身是否存在过错。如果果树园管理方未尽到义务且您无过错，那么他们可能需要承担赔偿责任。但具体情况还需要根据实际证据和法律规定进行综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。