针对您提出的“职务违法和犯罪怎么调查”的问题，我将从职务违法和职务犯罪的定义、调查主体、调查范围、立案条件以及调查程序等方面进行详细解答。

一、职务违法与职务犯罪的定义

职务违法是指公职人员实施的与其职务相关联，虽不构成犯罪但依法应当承担法律责任的违法行为。这包括利用职权或职务影响实施的违法行为、履行职责不力或失职失责的违法行为，以及其他违反公职人员特定义务的违法行为。

职务犯罪则是指国家机关、国有公司、企业事业单位、人民团体工作人员利用职务之便，实施的依法应当予以刑事处罚的犯罪行为。主要类型包括贪污贿赂犯罪、滥用职权犯罪、玩忽职守犯罪以及徇私舞弊犯罪等。

二、调查主体

职务违法和职务犯罪的调查主体主要是监察委员会。监察委员会全面监督、调查和处置公职人员的职务违法与职务犯罪，以确保公职人员依法履职，维护公职廉洁和公共利益。

三、调查范围

监察委员会的调查范围广泛，不仅限于公职人员涉嫌职务违法、职务犯罪的问题，还包括：

1. 对人：调查公职人员本人。
2. 对单位：调查与公职人员职务相关的单位。
3. 对事：调查与公职人员职务相关的具体事项。

此外，调查对象还包括实施行贿、介绍贿赂以及共同职务犯罪的涉案人员，以及退休、离职、死亡的公职人员。在违法行为范围上，不仅包括公职人员职务违法、职务犯罪问题，还包括特定情形下公职人员其他违法行为。

四、立案条件

根据监察法及相关实施条例的规定，监察机关经过初步核实，对于已经掌握监察对象涉嫌职务违法或者职务犯罪的部分事实和证据，认为需要追究其法律责任的，应当按规定报批后，依法立案调查。立案条件主要包括：

1. 掌握部分事实和证据：所掌握的事实和证据是部分的，而不是全部，但需要有证据证明存在涉嫌职务违法、职务犯罪问题，且有证据证明该违法犯罪系被核查人所为。
2. 证据需经查证属实：已经掌握的部分事实应当有证据证实，且这些证据需经查证属实。
3. 立案证据标准不同于定案标准：立案时的证据标准不必达到定案的程度。

五、调查程序

1. 初步核实：监察机关对涉嫌职务违法或职务犯罪的问题进行初步核实，以掌握部分事实和证据。
2. 报批立案：根据初步核实的结果，认为需要追究法律责任的，按规定报批后立案调查。
3. 调查取证：立案后，监察机关依法进行调查取证，包括询问证人、调取证据、勘验检查等。
4. 处置：根据调查结果，监察机关对被调查人给予政务处分或建议有关主管部门给予处分，并对涉案款物进行处置。

六、注意事项

在调查过程中，监察机关需要紧扣监察事项的范围和立案的条件，完善程序手续，确保精准立案。同时，要尊重和保护被调查人的合法权益，确保调查工作的合法性和公正性。

综上所述，职务违法和职务犯罪的调查是一个复杂而严谨的过程，需要监察委员会依法履行职责，确保公职人员依法履职，维护公职廉洁和公共利益。希望以上解答能够对您有所帮助。