是否构成过失致人死亡罪，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、构成过失致人死亡罪的情形
主观上存在过失：
- 过失致人死亡罪要求行为人主观上应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免。
- 在毒蘑菇毒死一家人的案例中，如果行为人明知是毒蘑菇，但轻信自己或他人能够正确识别和处理，或者未采取合理措施防止他人误食，导致死亡结果发生，可能构成过失致人死亡罪。
客观上实施了危害行为：
- 行为人必须实施了可能导致他人死亡的行为。在毒蘑菇案例中，行为人可能涉及采摘、购买、烹饪或提供毒蘑菇等行为。
危害行为与死亡结果之间存在因果关系：
- 死亡结果必须是由行为人的过失行为直接或间接引起的。在毒蘑菇案例中，如果死亡结果确实是由食用毒蘑菇导致的，且行为人的过失行为与死亡结果之间存在因果关系，则可能构成过失致人死亡罪。
二、不构成过失致人死亡罪的情形
无法预见危害结果：
- 如果行为人无法预见采摘、购买或烹饪的蘑菇是毒蘑菇，或者无法预见他人会误食，且已经尽到了合理的注意义务，则可能不构成过失致人死亡罪。
意外事件：
- 如果死亡结果是由于不可抗力或意外事件导致的，如毒蘑菇自然生长且行为人不知情，或者他人故意投毒等，则行为人可能不承担过失致人死亡的责任。
缺乏因果关系：
- 如果死亡结果并非由行为人的过失行为直接或间接引起，而是由其他独立因素导致的，如受害人自身健康问题或同时食用其他有毒物质等，则行为人可能不构成过失致人死亡罪。
三、法律建议
- 及时报警并配合调查：如果发生毒蘑菇毒死人的事件，应立即报警并配合警方调查，以便查明事实真相和确定责任。
- 保留证据：尽可能保留与事件相关的证据，如毒蘑菇样本、烹饪工具、购买记录等，以便后续法律程序使用。
- 咨询专业律师：由于过失致人死亡罪的认定涉及复杂的法律问题和事实判断，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
若你或你身边的人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。