针对您提出的“个人网上卖货不缴税是否定性为偷税”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、偷税行为的法律定义

根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条第一款的规定，偷税行为主要包括以下几种情形：

1. 伪造、变造、隐匿、擅自销毁账簿、记账凭证；
2. 在账簿上多列支出或者不列、少列收入；
3. 经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报；
4. 不缴或者少缴应纳税款。

若个人在网上卖货过程中，存在上述行为之一，且导致不缴或少缴税款，那么这种行为就可能被定性为偷税。

二、网上卖货与纳税义务

个人在网上卖货，无论其规模大小，只要产生了应税行为并取得了收入，就负有依法纳税的义务。这包括但不限于增值税、个人所得税等税种的缴纳。纳税义务的产生并不以是否开具发票为前提，即不开票收入也绝不是法外收入。

三、偷税行为的后果

对于偷税行为，税务机关将依法进行处罚，包括但不限于：

1. 追缴其不缴或者少缴的税款；
2. 加收滞纳金；
3. 并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；
4. 构成犯罪的，依法追究刑事责任。

四、实际案例分析

以网络主播李呈祥为例，他通过个人账户收款等方式隐匿销售收入，进行虚假申报，少缴个人所得税、增值税等税费。最终，沈阳市税务局第三稽查局依法对其作出了追缴税费款、加收滞纳金并处罚款的处理处罚决定。这一案例充分说明了，个人在网上卖货过程中，若存在隐匿收入、虚假申报等行为，将可能被定性为偷税，并受到法律的严惩。

五、建议与结论

1. 建议：对于个人在网上卖货的情况，建议严格遵守税收法律法规，如实申报应纳税额，避免任何形式的偷税行为。
2. 结论：个人网上卖货不缴税，若存在隐匿收入、虚假申报等行为，且导致不缴或少缴税款，那么这种行为就可能被定性为偷税，并受到法律的处罚。因此，依法纳税是每个公民的基本义务，也是维护税收秩序、保障国家财政收入的重要基础。

综上所述，个人在网上卖货时，应严格遵守税收法律法规，如实申报应纳税额，以避免任何形式的偷税行为及其带来的法律后果。