您好，关于您想要解除精神疾病二级丈夫的监护人资格并自己担任监护人的问题，这涉及到法律上的监护权变更程序。

首先，我们需要明确的是，监护是民法上规定的对无民事行为能力人和限制民事行为能力人（如您的丈夫，若被认定为无民事行为能力或限制民事行为能力）的人身权益和财产权益进行监督保护的法律制度。监护的设定是为了更好地保护被监护人的权益。

若您想要解除现有监护人的资格并自己担任监护人，通常需要满足一定的法律条件。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人有下列情形之一的，人民法院可以根据有关个人或者组织的申请，撤销其监护人资格：

1. 实施严重损害被监护人身心健康行为的；
2. 怠于履行监护职责，或者无法履行监护职责并且拒绝将监护职责部分或者全部委托给他人，导致被监护人处于危困状态的；
3. 实施严重侵害被监护人合法权益的其他行为的。

在您的情况下，若您认为现有监护人（可能是您的丈夫的其他亲属或指定监护人）存在上述情形，您需要收集相关证据，如有关组织出具的证明、证人证言、视频音像资料、诊断证明（若涉及被监护人身心健康受损）、银行交易记录（若涉及财产权益受损）等，以证明现有监护人怠于履行监护职责或实施了损害被监护人身心健康的行为。

随后，您可以向人民法院提出申请，要求撤销现有监护人的资格，并指定自己为新的监护人。法院将根据您提供的证据和实际情况，进行审理并作出判决。

但需要注意的是，监护权的变更不是一件简单的事情，它涉及到被监护人的切身利益和法律程序的严格性。因此，在提出申请前，建议您充分了解相关法律规定和程序要求，并咨询专业律师的意见，以确保您的申请能够得到合法、有效的处理。

最后，我想强调的是，无论最终监护权如何变更，我们都应该本着最有利于被监护人人身和财产权益的原则来落实监护人职责。希望您能够妥善处理此事，为您的丈夫提供更好的照顾和保护。