在原合同上让乙方写上“同意终止”并签名，这样的操作在符合一定条件下是具有法律效力的。以下从不同角度为您详细分析：

法律效力基础

1. 合同变更与解除原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以协商一致变更或解除合同。在原合同上直接添加“同意终止”并由乙方签名，实质上是一种合同解除的协议形式，只要双方意思表示真实且一致，该行为即具有法律效力。

2. 书面形式要求：

   • 虽然法律并未明确规定合同解除必须采用何种具体形式，但书面形式因其具有可追溯性和证明力，通常被视为更稳妥的选择。在原合同上直接添加并签名，可以视为一种书面形式的合同解除协议。

注意事项与潜在风险

1. 确保双方意思表示真实：

   • 乙方在签名前应充分理解“同意终止”的含义及后果，确保其签名是出于真实意愿，而非受到胁迫、欺诈等不正当影响。

2. 明确终止的具体条款：

   • 仅在原合同上写“同意终止”可能过于笼统，建议进一步明确终止的具体条款，如终止日期、双方的权利义务终止范围、违约责任的处理等，以避免后续争议。

3. 保留证据：

   • 双方应妥善保管添加了“同意终止”并签名的原合同，作为证明合同已解除的证据。如有必要，可考虑对修改后的合同进行公证，以增强其证明力。

4. 通知与登记义务：

   • 根据合同性质，某些合同解除后可能需要履行通知或登记义务。例如，房屋租赁合同解除后，可能需要向相关部门办理注销登记。双方应了解并遵守相关法律法规的规定。

实际操作建议

1. 协商一致：

   • 在添加“同意终止”并签名前，双方应充分协商，确保对合同解除的各项事宜达成一致意见。

2. 完善手续：

   • 除了签名外，建议双方另行签订一份书面的合同解除协议，详细列明终止的具体条款和双方的权利义务，以增强法律效力和避免后续争议。

3. 寻求法律帮助：

   • 如对合同解除的法律后果或操作程序存在疑问，建议咨询专业律师，以确保操作合法合规。

总结来说，在原合同上让乙方写上“同意终止”并签名，在双方意思表示真实且一致、明确终止条款并妥善保管证据的情况下，是具有法律效力的。但为确保操作稳妥和避免后续争议，建议双方进一步完善相关手续并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。