关于老人去世后家属签字，特别是女婿是否能签的问题，这主要取决于具体的办理事项和当地的相关规定。以下是一些详细的分析和建议：

一、死亡证明的办理

1. 直系亲属办理：

   • 根据相关规定，死亡证明原则上需由死者直系亲属前来办理，直系亲属包括死者的父母、配偶、子女等。
   • 如果女婿作为直系亲属的配偶（即死者的女婿，且死者的女儿仍在世），在特定情况下（如女儿无法亲自办理），且得到其他直系亲属的认可或委托，可能可以间接参与办理过程，但直接签字权通常仍属于直系亲属。

2. 非直系亲属办理：

   • 如果女婿非直系亲属，但需要代表家属办理某些事务，通常需要提供死者直系亲属（委托人）对来院办理相关事务的非直系亲属（被委托人）的委托书。
   • 在这种情况下，女婿可以凭借委托书进行签字等操作，但签字的内容和范围应严格限定在委托书所授权的范围内。

二、其他身后事的办理

1. 接运服务、殡仪服务、安葬服务等：

   • 这些服务通常可以通过线上平台（如“贵阳贵安百姓身后事”联办平台）进行预约和办理。
   • 在这些平台上，家属（包括女婿）可以查看服务项目、价格、政策等信息，并在线选购相关用品或预约服务。
   • 但对于需要签字的文件或协议，仍应遵循直系亲属优先或委托办理的原则。

2. 联办服务：

   • 联办服务涉及多个部门，如社保、医保、高龄补贴、低保金等的停保停发，以及残疾人证、退役军人证的注销等。
   • 这些服务的办理通常需要提供死亡证明等相关材料，并由相关部门进行审核和处理。
   • 在这些过程中，女婿可以作为家属的代表参与，但签字等关键操作仍应由直系亲属或受委托人进行。

三、建议

1. 了解当地规定：

   • 不同地区对于身后事的办理规定可能有所不同，建议先了解当地的具体规定和流程。

2. 准备相关材料：

   • 无论是直系亲属还是非直系亲属办理，都需要准备相关的证件材料，如死者身份证、户口本原件及复印件，以及办理人本人的身份证原件及复印件等。

3. 遵循委托原则：

   • 如果女婿需要代表家属办理某些事务，建议事先与其他直系亲属沟通并取得委托书，以确保办理过程的合法性和有效性。

4. 利用线上平台：

   • 可以利用线上平台（如“贵阳贵安百姓身后事”联办平台）进行预约和办理，以提高办理效率和便捷性。

综上所述，女婿在老人去世后是否能签字，主要取决于具体的办理事项和当地的相关规定。在大多数情况下，直系亲属具有优先签字权，但女婿在得到直系亲属的认可或委托后，也可以参与某些事务的办理。