在此类情况下，责任归属需根据具体事实和法律规定进行综合判断，无法直接给出单一结论，但可以分情况讨论：
一、垃圾袋及矿泉水的所有者或管理者责任
若垃圾袋及矿泉水属于房屋所有者或管理者所有或管理：
- 责任基础：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，如果房屋所有者或管理者未尽到合理的安全保障义务，导致他人误食有毒物质而受伤，那么他们可能需要承担相应的侵权责任。
- 具体情形：例如，如果房屋所有者或管理者明知垃圾袋中有老鼠药，却未设置明显的警示标志或采取其他合理措施防止他人接触，导致您误食，则他们可能因未尽到安全保障义务而被认定为存在过错。
- 责任范围：包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害赔偿等因中毒造成的直接和间接损失。
若垃圾袋及矿泉水非房屋所有者或管理者所有或管理，但其未尽到合理注意义务：
- 责任基础：同样依据《中华人民共和国民法典》，如果房屋所有者或管理者虽然不是垃圾袋及矿泉水的所有者，但因其未尽到合理的注意义务（如未及时清理可能危害他人安全的物品），导致您中毒，也可能需要承担一定的责任。
- 具体情形：例如，房屋内长期堆放不明垃圾，且未采取任何安全措施，导致您误食其中的有毒物质。
二、其他可能责任方的责任
投放老鼠药者的责任：
- 责任基础：如果投放老鼠药的行为违反了相关法律法规或公共安全规定，且该行为与您中毒之间存在直接因果关系，那么投放者可能需要承担法律责任。
- 具体情形：例如，投放者未按照规定在指定区域投放老鼠药，或者投放后未设置警示标志，导致您误食。
矿泉水生产者或销售者的责任（如涉及）：
- 责任基础：如果矿泉水本身存在质量问题（如被污染），且该问题与您中毒之间存在直接因果关系，那么生产者或销售者可能需要承担产品责任。
- 具体情形：但在此案例中，由于矿泉水是被用于装老鼠药，因此生产者或销售者的责任可能较小，除非能证明矿泉水在出厂时即已被污染。
三、您自身的责任
- 责任基础：在特定情况下，如果您自身存在过错（如明知垃圾袋中有危险物质仍故意接触），那么您可能需要承担一定的责任。
- 具体情形：但在此案例中，由于您是误食有毒物质，因此自身过错的可能性较小。
四、建议与后续行动
- 立即就医并保留证据：首先，您应立即就医并保存好所有与中毒相关的医疗记录、费用单据等证据。
- 报警并调查事实：其次，您可以向当地公安机关报案，要求调查事实真相，并确定责任方。
- 咨询专业律师并考虑诉讼：最后，您可以咨询专业律师（即向我咨询），了解您的法律权益和可能的赔偿途径。如果责任方明确且拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
在此类复杂情况下，责任归属往往需要根据具体事实和法律规定进行综合判断。因此，我建议您尽快收集相关证据并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。