针对您提出的小区违建断水问题，这通常涉及到对违法建筑的处理措施。根据相关法律法规及地方性规定，以下是对此问题的详细解答：

一、违法建筑的处理原则

对于违法建筑，主管部门通常遵循“责令停止建设、限期自行消除、强制执行”的处理原则。这意味着，一旦发现违法建筑，相关部门会首先责令建设者停止建设，并要求其在规定期限内自行消除违法建筑。

二、断水措施的具体应用

1. 在建违法建筑：

   • 对于在建的违法建筑，如果建设者拒不停工或者逾期未自行消除，主管部门或乡（镇）人民政府、街道办事处有权书面通知供水、供电、供气、物业服务等企业依法停止供水、供电、供气服务。这是为了迫使建设者停止违法建设行为，并促使其自行消除违法建筑。

2. 存量违法建筑：

   • 对于已建成的违法建筑，处理方式略有不同。主管部门会先认定违法建设事实，并抄送相关部门，由相关部门督促违法建设者在规定期限内自行拆除。如果当事人在限期拆除期限内不履行拆除义务，市、县（区）人民政府会责成具有执法权的相关部门按照程序进行强制拆除。在这个过程中，断水措施可能作为强制执行的一部分，但通常是在其他措施无效后才会考虑。

三、断水措施的合法性与限制

• 合法性：断水措施作为对违法建筑的一种强制手段，其合法性来源于相关法律法规的授权。例如，《重庆市城乡规划条例》和《泸州市违法建设治理条例实施办法(试行)》等地方性规定都明确了对违法建筑可以采取断水等措施。
• 限制：然而，断水措施并非无限制地使用。特别是在涉及居民生活的情况下，相关部门会谨慎考虑，避免对居民的正常生活造成过大影响。例如，泸州市的规定中明确指出，不得对居民生活采取停止供水、供电、供气的措施（除非是在特定情况下，如违法建筑严重影响公共安全或居民生活且其他措施无效时）。

四、建议与注意事项

• 建议：如果您发现小区内有违法建筑，建议首先向城管执法部门或相关主管部门举报。这些部门会依法进行调查和处理，包括采取断水等措施（如果适用）。
• 注意事项：在处理违法建筑问题时，请确保您的举报行为合法合规，避免侵犯他人合法权益。同时，也要理解并配合相关部门的处理工作，共同维护小区的秩序和安全。

综上所述，小区违建断水是主管部门在处理违法建筑时可能采取的一种措施，但其应用需遵循相关法律法规和地方性规定，并确保合法合规。