公司替他人存放大量白酒是否违法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若公司具备合法资质且符合相关规定

• 合法性分析：如果公司具备储存白酒的合法资质（如食品经营许可证、仓储资质等），且储存条件符合食品安全标准（如温度、湿度、防火等要求），同时遵守了相关税收、消防等法规，那么替他人存放白酒通常是合法的。
• 建议：公司应确保储存场所符合所有相关法规要求，并保留好储存合同、出入库记录等证据，以备查验。

2. 若公司不具备合法资质或违反相关规定

• 违法性分析：
  • 无资质储存：如果公司没有储存白酒的合法资质，或者储存条件不符合食品安全标准，可能面临行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。
  • 违反税收法规：如果公司未按规定申报和缴纳相关税费（如仓储费、增值税等），可能面临税务处罚。
  • 违反消防法规：如果储存场所存在消防安全隐患（如未配备消防设施、堆放杂物等），可能面临消防部门的处罚，甚至引发火灾等严重后果。
  • 涉及非法经营：如果公司以储存白酒为名，实际从事非法经营活动（如销售假酒、走私酒等），则可能构成犯罪，面临刑事处罚。
• 法律后果：根据违法情节的轻重，公司可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
• 建议：公司应立即停止违法储存行为，并尽快补办相关资质、整改储存条件、申报和缴纳税费，以避免法律风险。

3. 特殊情况下的合法性

• 临时储存：如果公司只是临时为他人储存少量白酒，且时间较短，未违反相关法规，通常不会被认定为违法。但需注意，即使是临时储存，也应确保储存条件的安全和合规。
• 特定关系下的储存：如果公司与白酒所有者存在特定关系（如关联企业、合作伙伴等），且储存行为符合双方约定和相关法规，那么这种储存行为也是合法的。

4. 风险提示与预防措施

• 风险提示：公司替他人存放白酒存在多重法律风险，包括行政处罚、民事赔偿和刑事责任等。因此，公司在决定是否为他人储存白酒前，应充分评估法律风险。
• 预防措施：
  • 核实资质：在储存前，核实白酒所有者的资质和白酒的来源是否合法。
  • 签订合同：与白酒所有者签订详细的储存合同，明确双方的权利和义务。
  • 合规储存：确保储存场所符合所有相关法规要求，包括食品安全标准、消防法规等。
  • 定期检查：定期对储存场所进行检查，确保储存条件的安全和合规。

总结：公司替他人存放大量白酒是否违法，取决于公司是否具备合法资质、是否符合相关规定以及是否存在非法经营行为。公司在决定为他人储存白酒前，应充分评估法律风险，并采取必要的预防措施。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。