汽车上放大量白酒，若未违反交通及酒类管理规定，且不影响驾驶安全，通常不违法。但具体情况需根据白酒的性质、携带目的以及是否遵守了相关法律法规和交通规则来判断。以下是对此情况的详细分析：
合法情况：
- 个人正常自用：如果汽车上携带的白酒是用于个人或家庭消费，如聚会、送礼等，且数量在合理范围内，不影响驾驶安全，通常不会被视为违法行为。
- 无明确法律禁止：现行法律中并未明确规定汽车上携带白酒属于违法行为，因此，在合法自用、合理数量的前提下，汽车上放白酒不构成违法。
可能违法的情况：
- 非法运输酒类：若汽车上携带的白酒用于商业运输或销售目的，且未办理相应的营运许可证等合法运输手续，则可能违反了《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定，面临罚款等行政处罚。
- 易燃易爆危险品：高度白酒（通常指50度以上）在某些情况下可能被视为易燃易爆的危险物品。若汽车上携带此类高度数且数量较大的白酒，且未按照相关法律法规的要求进行妥善运输和储存，如使用专用容器封装、避免阳光直射等，则可能属于违法行为，面临相应的法律处罚。
- 安全隐患：即使白酒不属于易燃易爆物品，但若包装不完整、密封不良，导致泄露并引发安全隐患，或者因未采取必要的安全措施而导致发生安全事故，驾驶员可能因危险驾驶等行为而受到法律制裁。
建议与注意事项：
- 确保白酒来源合法：携带白酒时，应确保白酒的来源合法，避免涉及非法买卖或走私等违法行为。
- 注意安全运输：无论白酒度数高低，都应确保包装完好、密封良好，并采取必要的安全措施，防止泄露和引发安全隐患。
- 遵守交通法规：驾驶员在携带白酒行驶过程中，应严格遵守交通法规，确保行车安全。
- 了解当地规定：由于不同地区可能对酒类携带有特殊规定，建议驾驶员在携带白酒前了解并遵守当地的相关规定。
综上所述，汽车上放大量白酒是否违法需根据具体情况判断。在合法自用、合理数量且确保安全的前提下，通常不违法；但若涉及非法运输、易燃易爆危险品、安全隐患等情况，则可能面临法律处罚。因此，驾驶员在携带白酒时应谨慎行事，确保遵守相关法律法规和交通规则。