关于您提出的“工伤做笔录要签字盖章吗”的问题，这主要涉及到工伤认定过程中的调查核实环节。

首先，根据《工伤认定办法》的相关规定，社会保险行政部门在进行工伤认定时，有权根据需要对申请人提供的证据进行调查核实。这一过程中，社会保险行政部门的工作人员可能会进入有关单位和事故现场，依法查阅与工伤认定有关的资料，并询问有关人员，同时作出调查笔录。

对于调查笔录的处理，虽然《工伤认定办法》并未直接规定笔录必须由被询问人签字盖章，但在实际的行政调查和证据收集过程中，为了确保证据的真实性和合法性，调查人员通常会要求被询问人在笔录上签字确认。这一做法有助于确认笔录内容的真实性，并作为后续工伤认定的重要依据。

此外，如果调查笔录作为工伤认定的重要证据，在后续可能面临的行政复议或行政诉讼中，签字确认的笔录将更具证明力。因此，从保障自身权益和确保工伤认定程序公正性的角度出发，被询问人在接受调查时，应当认真核对笔录内容，并在确认无误后签字。

至于盖章，通常这一环节更多涉及的是文件、决定书等正式文书的出具，如《工伤认定申请受理决定书》、《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》等，这些文书需要加盖社会保险行政部门工伤认定专用印章以确认其法律效力。而对于调查笔录本身，一般不需要盖章。

综上所述，虽然《工伤认定办法》未明确规定工伤做笔录必须签字盖章，但在实际操作中，为了确保证据的真实性和合法性，被询问人通常会在笔录上签字确认。希望这一解答能够对您有所帮助。