退休返聘员工一般不可以申请不定时工作制，以下从不同角度为您详细分析：

一、法律对不定时工作制的适用对象规定

不定时工作制是针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。根据相关法律法规，不定时工作制主要适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员以及其他因工作性质无法按标准工作时间衡量的职工。退休返聘人员通常并不属于这些特定范畴，因此，从法律规定的适用对象来看，退休返聘员工一般不符合申请不定时工作制的条件。

二、退休返聘员工的劳动关系性质

退休返聘员工与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。劳务关系与劳动关系在法律性质、权利义务等方面存在显著差异。在劳务关系中，双方的权利义务主要由合同约定，不受劳动法律法规的全面调整。因此，退休返聘员工无法享受劳动法律法规中关于工时制度、加班工资等规定所赋予的权益，也就无法直接申请不定时工作制。

三、实际操作中的考虑

即使退休返聘员工与用人单位在劳务合同中约定了不定时工作制，这种约定也可能因违反法律法规的强制性规定而无效。因为不定时工作制的适用需要符合法律法规的明确规定，不能仅凭双方约定就随意改变。此外，用人单位在安排退休返聘员工工作时，也应遵循公平、合理的原则，确保员工的工作时间和休息休假权益得到保障。

四、建议与注意事项

1. 明确合同条款：退休返聘员工在与用人单位签订劳务合同时，应明确约定工作时间、休息休假、劳动报酬等条款，以避免后续产生纠纷。
2. 了解自身权益：退休返聘员工应了解自己的法律地位和权益，知道在劳务关系中哪些权益是受法律保护的，哪些是需要通过合同约定来保障的。
3. 与用人单位协商：如果退休返聘员工对工作时间有特殊需求，可以与用人单位进行协商，看是否能够达成一致的安排。但这种安排应基于双方自愿和公平的原则，且不得违反法律法规的强制性规定。

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