核心结论：电瓶车驶出护栏被轿车撞到，需根据事故具体情况，从现场处理、责任认定、赔偿协商与诉讼等角度综合处理。以下是具体分析：

1. 现场处理与证据固定

• 立即停车并保护现场：根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后，车辆驾驶人应立即停车，保护现场。若因抢救伤者需移动现场，应标明位置。
• 报警与急救：拨打122报警（交通事故报警）和120急救电话。若有人员伤亡，优先救助伤者，避免二次伤害。
• 固定证据：用手机拍摄现场照片（包括车辆位置、护栏损坏、路面痕迹等）、视频，记录对方车牌号、驾驶证信息，并寻找目击证人联系方式。

2. 责任认定

• 交警调查：交警会到场勘查，调取监控、询问证人，结合《道路交通安全法实施条例》第九十一条，根据双方行为对事故的作用及过错程度划分责任。
• 常见责任情形：
  • 若电瓶车违规驶出护栏（如逆行、横穿马路未观察）：可能承担主要或全部责任。
  • 若轿车存在过错（如超速、未避让）：需根据具体行为分担责任。
  • 若双方均有过错：按比例分担责任（如电瓶车70%、轿车30%）。
• 责任认定书：交警会在10日内出具《交通事故责任认定书》，这是后续赔偿和诉讼的关键依据。

3. 赔偿协商与诉讼

• 协商解决：双方可依据责任认定书，协商赔偿项目（医疗费、误工费、车辆维修费等）。建议签订书面协议，避免反悔。
• 调解或诉讼：
  • 调解：可申请交警部门或人民调解委员会调解，达成调解协议后具有法律效力。
  • 诉讼：若协商或调解不成，可向法院起诉，提交责任认定书、证据材料等，由法院判决赔偿金额。
• 赔偿依据：根据《民法典》第一千二百一十三条，机动车交通事故责任先由交强险赔偿，不足部分按责任比例分担。

4. 特殊情形处理

• 电瓶车是否为机动车：若电瓶车符合机动车标准（如时速超25km/h、无脚踏骑行功能），但未登记上牌，可能面临行政处罚，且责任认定会更严格。
• 保险理赔：若轿车投保了交强险和商业三者险，可联系保险公司定损理赔。电瓶车若投保了非机动车险，也可申请理赔。

建议：事故后务必保持冷静，依法处理。若对责任认定或赔偿有异议，可及时申请复核或咨询律师。如有进一步问题，可直接向我提问，我会结合具体细节为您提供详细解答。