若酒驾后选择私了，但事后需要证明自己没喝酒，可以从以下几个角度着手收集证据来证明自己的清白：
收集直接证据：
- 消费记录：查找事发前一段时间内的消费记录，特别是餐厅、酒吧等场所的消费记录，证明自己没有在这些地方购买酒类饮品。例如，如果事发前你一直在咖啡厅或书店，且没有购买任何含酒精的饮料，这些消费记录就可以作为你没有喝酒的直接证据。
- 证人证言：寻找一同就餐或相处的人，让他们出具书面证言或出庭作证，证实你事发前没有喝酒。这些证人可以是你的朋友、同事或家人，只要他们能证明你在事发前没有饮酒行为即可。
利用监控和车辆检查：
- 现场监控：如果事发地点有监控摄像头，可以申请调取监控录像。录像中如果显示你事发时行为举止正常，没有酒驾常见的摇晃、反应迟钝等表现，这可以作为你没有酒驾的辅助证据。
- 车辆检查：对车辆进行检查，特别是车内是否有酒品包装、气味等痕迹。如果车内没有这些痕迹，也可以佐证你没有酒驾。例如，你可以请交警或专业机构对车辆进行检测，并出具检测报告。
主动配合调查并如实陈述：
- 配合调查：在交警介入调查时，应主动配合，如实陈述事发经过和自己的情况。不要试图隐瞒或逃避调查，这只会增加你的证明难度，并可能面临更重的处罚。
- 如实陈述：在陈述时，要详细说明自己事发前的活动轨迹和饮酒情况。如果有任何可能证明你没有喝酒的证据或线索，都要及时提供给交警。
在证明过程中，还需要注意以下几点：
- 避免逃逸：逃逸行为本身会增加证明难度，并可能让你面临更严重的处罚。因此，无论是否酒驾，都不应选择逃逸。
- 及时取证：证据具有时效性，随着时间的推移，一些证据可能会消失或变得难以获取。因此，在事发后应尽快收集证据，以免错过最佳取证时机。
- 法律程序：如果与对方无法就私了达成一致，或者对方坚持认为你酒驾并要求赔偿，你应通过法律程序来解决争议。可以寻求律师的帮助，通过诉讼或调解等方式来维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，酒驾是违法行为，不仅会对自己的生命安全造成威胁，还会对他人和社会造成危害。因此，无论在任何情况下，都不应选择酒驾。如果已经酒驾并选择了私了，那么事后应积极收集证据来证明自己的清白，并承担相应的法律责任。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。