在刑事案件中，将简易程序转为普通程序时，所使用的文书通常称为《刑事案件程序转换申请书》或类似名称的申请文书，具体名称可能因地区或法院习惯而略有差异，但核心功能是申请程序转换。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、程序转换的法律依据与背景
在刑事诉讼中，简易程序旨在提高诉讼效率，适用于事实清楚、证据充分且被告人认罪的案件。然而，当案件出现复杂情况，如证据存在争议、被告人不认罪或案件涉及重大社会影响时，可能需要将简易程序转为普通程序，以确保案件的公正审理。这一转换过程需要依据相关法律法规进行，并通常通过提交书面申请来实现。
二、程序转换申请文书的制作要点
标题与编号：文书标题应明确反映其性质，如“《刑事案件程序转换申请书》”。编号则根据法院或律师事务所的内部规定进行编排。
申请人信息：详细列出申请人的姓名、性别、年龄、职业、住址等基本信息。若申请人为律师，则还需提供律师执业证号及所属律师事务所信息。
案件基本情况：简要介绍案件的基本情况，包括案件名称、案号、审理法院、原适用简易程序的情况等。
转换理由：详细阐述申请将简易程序转为普通程序的理由。这可能包括证据争议、被告人不认罪、案件涉及重大社会影响或需要进一步调查取证等情况。
法律依据：明确引用相关法律法规，说明申请程序转换的合法性和必要性。
申请事项：明确提出将简易程序转为普通程序的申请，并请求法院予以批准。
尾部：包括申请人签名（或盖章）、申请日期以及附项（如相关证据材料清单等）。
三、程序转换申请文书的提交与审查
提交：申请人应将制作好的程序转换申请文书提交给审理案件的法院。提交方式可能包括直接送达、邮寄送达或通过法院指定的电子诉讼平台提交等。
审查：法院在收到申请文书后，会对其进行审查。审查内容主要包括申请理由的合理性、法律依据的充分性以及案件是否符合程序转换的条件等。
决定：经过审查后，法院会作出是否批准程序转换的决定。若批准，则会通知申请人及相关当事人，并安排普通程序的审理工作；若不批准，则会说明理由并继续按照简易程序进行审理。
四、注意事项与建议
及时提交：一旦发现案件需要转为普通程序审理，申请人应及时制作并提交程序转换申请文书，以免错过最佳时机。
充分阐述理由：在申请文书中，申请人应充分阐述转换程序的理由，并提供相关证据材料支持其申请。
遵守法律法规：在制作和提交申请文书时，申请人应严格遵守相关法律法规和法院的规定，确保文书的合法性和有效性。
咨询专业律师：虽然本回答已提供了详细的指导，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在制作和提交程序转换申请文书前，建议申请人咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，作为孙志远律师，我可以直接为你提供此方面的法律咨询。
在实际操作中，如果遇到将刑事案件简易程序转为普通程序的情况，建议按照上述要点制作并提交程序转换申请文书。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。