公司经办人明知多打了款却说下次用，可能承担以下法律后果：

1. 民事责任：

   • 不当得利返还：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果经办人明知多打了款却未及时返还，而是意图通过“下次用”的方式处理，这可能构成不当得利。公司有权要求经办人返还多付的款项，经办人应当承担返还责任。
   • 赔偿损失：如果经办人的行为导致公司遭受了其他损失（如因资金占用而产生的利息损失、交易机会丧失等），公司还有权要求经办人赔偿这些损失。

2. 内部管理责任：

   • 违反公司规章制度：经办人的行为可能违反了公司的财务管理制度或内部控制规定。公司有权根据内部规章制度对经办人进行纪律处分，如警告、罚款、降职或解雇等。
   • 影响职业声誉：经办人的行为可能对其在公司内部的职业声誉产生负面影响，进而影响其未来的职业发展。

3. 刑事责任（极端情况下）：

   • 职务侵占或挪用资金：虽然经办人声称“下次用”，但如果其实际上将多付的款项用于个人目的或非法活动，且数额较大，可能构成职务侵占罪或挪用资金罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些行为可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。

法律建议：

• 及时沟通与纠正：经办人应立即与公司沟通，说明情况并纠正错误，避免问题进一步恶化。
• 完善内部管理：公司应加强对财务流程的监控和管理，确保类似问题不再发生。例如，可以建立严格的付款审批制度、加强内部审计等。
• 寻求法律帮助：如果问题复杂或涉及法律纠纷，公司应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身合法权益。

具体行动指南：

• 经办人应尽快与公司财务部门或上级领导沟通，说明多付款项的情况，并提出返还计划。
• 公司应审查内部财务管理制度，确保付款流程的严谨性，并对经办人进行必要的培训和教育。
• 如果问题无法通过内部沟通解决，或涉及法律纠纷，公司应立即咨询专业律师，并考虑采取法律手段维护自身权益。

作为沈权峰律师，我提醒您，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和公司规章制度，以维护自身和公司的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。