针对您提出的“未成年违法犯罪记录封存五年以上怎么办”的问题，我将结合相关法律法规和制度，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条的规定，对于犯罪时不满十八周岁，且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年罪犯，其犯罪记录应当被封存。这一制度的目的是保护未成年人的合法权益，帮助他们顺利回归社会。

关于封存后的处理：

1. 封存期限与查询：

   • 封存期限通常与刑罚执行完毕后的时间相关联，但具体封存年限并非固定为五年后即自动解封，而是遵循“犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外”的原则。
   • 封存期间，只有司法机关因办案需要或特定单位依据国家规定才能进行查询，且查询单位必须对所获悉的被封存犯罪记录的具体情况严守机密，不得泄露给第三方。

2. 解封条件：

   • 根据相关法律法规，如果未成年罪犯在封存期间再次犯罪，或者发现漏罪且数罪并罚后被决定执行五年有期徒刑以上刑罚的，应当对其犯罪记录解除封存。
   • 如果封存期间未再犯罪且未发现漏罪，则视同前科消灭，即犯罪记录在法律上被视为不存在，不影响其未来的生活和工作。

3. 特殊情况处理：

   • 对于封存五年以上的情况，如果未成年罪犯在这期间没有再次犯罪或发现漏罪，那么其犯罪记录仍然保持封存状态，不会因时间推移而自动解封。
   • 如果需要解封，通常需要有明确的法律依据或司法程序，如因再次犯罪或发现漏罪而需要数罪并罚时，司法机关会依法解除封存。

建议与注意事项：

• 如果您或您认识的未成年罪犯的犯罪记录已被封存，且希望了解封存状态或进行解封操作，建议咨询当地司法机关或律师，以获取更具体的法律指导和帮助。
• 在日常生活中，应遵守法律法规，避免再次犯罪，以维护自己的合法权益和社会形象。

综上所述，未成年违法犯罪记录封存五年以上并不会自动解封，而是需要遵循相关法律法规和司法程序进行处理。如果您有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请及时咨询专业人士。