针对您提出的“未成年犯罪五年以上档案是否封存”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条的规定，对于犯罪时未满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的未成年人，其相关犯罪记录应当予以封存。这里的“五年有期徒刑以下”是包含五年有期徒刑本身的，也就是说，如果未成年人被判处的刑罚是五年有期徒刑或者更轻，那么他们的犯罪记录在符合条件下是可以被封存的。

然而，您提到的是“五年以上”的情况。根据法律规定，如果未成年人被判处的刑罚超过五年有期徒刑，那么他们的犯罪记录并不在自动封存的范围内。这是因为，法律在设定封存制度时，主要考虑的是那些犯罪情节相对较轻、社会危害性相对较小的未成年人，给予他们一个改过自新和重新开始的机会。

但值得注意的是，即使未成年人的犯罪记录没有被自动封存，这并不意味着他们就没有改过自新的可能。法律和社会都鼓励曾经犯错的未成年人积极改正，通过自身的努力重新融入社会。同时，家长、学校和社会也应共同努力，为未成年人提供一个健康、积极的成长环境，引导他们远离犯罪。

另外，对于被封存的犯罪记录，法律也规定了严格的保密义务。一旦犯罪记录被封存，原则上不得向任何单位和个人提供，除非司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询。并且，依法进行查询的单位也必须严格履行保密义务，确保被封存的犯罪记录情况不被泄露。

综上所述，未成年犯罪五年以上档案在一般情况下是不会被自动封存的。但无论犯罪记录是否被封存，我们都应该鼓励未成年人积极改正错误，重新做人。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，建议查阅相关法律条文或寻求专业律师的帮助。