结论：若别人卖车给你，收了钱却不给你车，可能构成诈骗，你可以通过收集证据、向公安机关报案等途径来维护自身权益。以下是详细分析：

一、判断是否构成诈骗

诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此场景中，若卖方从一开始就没有交付车辆的意图，而是通过虚假承诺等手段骗取你的钱财，那么卖方的行为就可能构成诈骗。判断的关键在于卖方的主观意图，这需要通过收集证据来进一步证明。

二、收集证据

为了证明卖方的诈骗行为，你需要收集以下证据：

1. 交易记录：包括转账记录、收据等，证明你已经支付了购车款项。
2. 沟通记录：与卖方的聊天记录、短信、邮件等，证明双方存在购车交易，以及卖方未履行交付车辆的义务。
3. 其他证据：如卖方的身份信息、车辆信息（如有）、广告宣传资料等，有助于证明交易的真实性和卖方的欺诈行为。

三、报案流程

1. 向公安机关报案：携带收集到的证据，到当地公安机关报案。报案时，要详细陈述事情的经过，提供相关证据材料。
2. 配合调查：公安机关受理报案后，会展开调查。你需要积极配合公安机关的工作，提供必要的协助和信息。
3. 等待处理结果：公安机关会根据调查结果，依法对卖方进行处理。如果卖方的行为构成诈骗，且数额较大，可能会面临刑事处罚。

四、其他维权途径

除了报案外，你还可以考虑以下维权途径：

1. 民事诉讼：如果卖方的行为不构成诈骗，但确实违反了合同约定，你可以通过民事诉讼的方式要求卖方承担违约责任，如返还购车款项、赔偿损失等。
2. 消费者协会投诉：如果卖方是商家或经营者，你还可以向当地消费者协会投诉，寻求帮助和支持。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。