用刀砍人一般情况下会对他人造成伤害，这种行为可能构成故意伤害，但具体是否构成犯罪及承担何种法律责任，需结合实际情况及法律规定来判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、故意伤害的定义与主观故意

• 定义：故意伤害是指行为人明知自己的行为会造成他人身体伤害，却希望或放任这种结果发生的行为。用刀砍人，显然是一种具有攻击性的行为，其目的往往就是造成他人身体上的伤害。
• 主观故意：如果行为人明知用刀砍人会对他人身体造成伤害，并且积极追求或放任这种伤害结果的发生，就具备了故意伤害的主观故意。例如，因个人恩怨、争执等而持刀砍向他人，主观上明显有伤害他人的故意。

二、客观行为与法律后果

• 客观行为：用刀砍人的行为本身具有极大的危险性，通常会对他人身体造成不同程度的损害，如切割伤、刺伤等，严重时甚至可能导致死亡。
• 法律后果：
  • 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，致人轻伤以上的，构成故意伤害罪。具体刑罚根据伤害程度而定，轻伤可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；重伤则可能面临三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
  • 民事责任：即使未构成刑事案件，故意伤害也可能导致民事赔偿责任。行为人需要向受害者支付医疗费、误工费、护理费、交通费等相关费用。

三、特殊情况下的免责或减轻责任

• 正当防卫：如果用刀砍人是为了保护自己或他人的合法权益，针对正在进行的不法侵害所实施的必要防卫行为，且没有明显超过必要限度，就属于正当防卫，不构成故意伤害。例如，在遭遇抢劫、绑架等严重暴力犯罪时，为了制止犯罪行为而持刀砍伤犯罪分子，可能构成正当防卫。但需要注意的是，正当防卫必须满足一定的条件，如防卫行为必须针对正在进行的不法侵害、防卫行为必须没有明显超过必要限度等。
• 意外事件：如果行为人没有伤害他人的故意，用刀砍人是由于不能预见的原因所引起的，属于意外事件，也不构成故意伤害。但这种情况较为罕见，且需要充分的证据来证明行为人确实没有故意和过失。例如，在极端情况下，如因地震等自然灾害导致刀具掉落砍伤他人，可能认定为意外事件。但大多数情况下，用刀砍人很难被认定为意外事件。

四、实际案例与法律适用

以德阳某人持菜刀砍警察案为例，被告人因与他人发生冲突而持刀欲伤害他人，在警察到场处置时，又持菜刀砍向警察，致其轻伤二级。法院审理认为，被告人的行为构成袭警罪（袭警罪是故意伤害的一种特殊情形，即针对正在依法执行职务的人民警察实施暴力袭击），并依法判处其有期徒刑三年六个月。这一案例充分说明了用刀砍人行为的严重性和法律后果。

五、建议与警示

• 保持冷静和理智：在面对冲突时，应尽量避免采取暴力手段解决问题。暴力不仅不能解决问题，反而可能使问题变得更加复杂和严重。
• 依法进行正当防卫：如果遇到不法侵害，应依法进行正当防卫，但防卫行为必须适度，不得超过必要限度。
• 及时报警并配合调查：如果是意外事件或受到不法侵害，应及时报警并配合调查，以维护自己的合法权益。

用刀砍人是一种极其危险且违法的行为。在日常生活中，我们应遵守法律法规，尊重他人的生命和健康，避免任何形式的暴力行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。