当事人可以进行防卫。在残疾人动手打人的情况下，如果当事人面临正在进行的不法侵害，为了保护自己的人身安全，有权采取防卫行为。

正当防卫的认定

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。在这个情境下，如果残疾人动手打人，对当事人构成了正在进行的不法侵害，那么当事人为了保护自己的人身安全，有权进行防卫。

防卫过当的考量

1. 防卫限度：虽然当事人有权进行防卫，但防卫行为必须控制在必要的限度内。如果防卫行为明显超过必要限度，造成了重大损害，那么当事人可能需要承担刑事责任，但会依法给予从轻或者减轻处罚。

2. 特殊防卫情形：如果当事人面对的是严重危及人身安全的暴力犯罪，如行凶、杀人等，即使防卫行为导致对方伤亡，也不属于防卫过当，不负刑事责任。这是法律对公民在极端情况下自我保护权利的特别保障。

实际操作建议

1. 及时报警：在遭遇不法侵害时，当事人应首先确保自身安全，并尽快报警。警方会及时介入，制止不法行为，并保护当事人的合法权益。

2. 保留证据：如果可能的话，当事人应尽量保留相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

3. 寻求法律帮助：如果当事人对防卫行为的合法性或后续处理有疑问，可以及时向我这样的专业律师咨询。我会根据具体情况，为当事人提供专业的法律意见和帮助。

可能的法律后果

1. 如果防卫适当：当事人无需承担刑事责任，其防卫行为受到法律保护。

2. 如果防卫过当：当事人可能需要承担一定的刑事责任，但会依法给予从轻或者减轻处罚。具体责任大小会根据防卫行为的性质、后果以及当事人的主观意图等因素进行综合考量。

3. 如果构成特殊防卫：当事人无需承担任何刑事责任，其防卫行为被视为合法且必要的自我保护。

在面对残疾人动手打人的情况时，当事人有权进行防卫，但必须确保防卫行为在必要的限度内。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。