针对您提出的“超市售卖假酒怎么处罚”的问题，这是一个涉及法律层面的严肃话题，我将从行政处罚和刑事处罚两个方面为您详细解析。
一、行政处罚
当超市售卖假酒时，根据相关法律法规，可能会面临以下行政处罚：
依据《产品质量法》：
- 超市若销售不符合保障人体健康和人身安全的国家标准、行业标准的酒类，将被责令停止销售，并没收违法产品。同时，根据货值金额，超市可能面临等值以上三倍以下的罚款。若存在违法所得，还将被没收。情节严重者，营业执照可能被吊销。
- 对于在产品中掺杂、掺假，以假充真，或以不合格产品冒充合格产品的行为，处罚将更为严厉。除了责令停止销售和没收违法产品外，超市还可能面临货值金额50%以上三倍以下的罚款。同样，违法所得将被没收，情节严重者营业执照将被吊销。
依据《消费者权益保护法》：
- 超市售卖假酒构成欺诈行为，市场监督管理部门将责令其改正，并可能处以警告、没收违法所得及违法所得一倍至十倍以下的罚款。若无违法所得，超市将面临最高五十万元的罚款。情节严重者，还可能被责令停业整顿或吊销营业执照。
依据《食品安全法》：
- 假酒通常被视为不符合食品安全标准的食品。若违法生产经营的食品货值金额不足一万元，超市将面临五万元以上十万元以下的罚款。货值金额超过一万元的，罚款金额将为货值金额的十倍至二十倍。
- 若超市为违法生产经营提供场所或其他条件，也将受到五万元以上十万元以下的罚款。若导致消费者合法权益受损，超市还需与食品生产经营者承担连带责任。
二、刑事处罚
除了行政处罚外，如果超市售卖假酒的行为构成犯罪，还将面临刑事处罚：
生产、销售伪劣产品罪：
- 根据《刑法》，若超市在产品中掺杂、掺假，以假充真，或以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到五万元以上（即使单次销售金额不到两千元，但累计达标也适用），将面临二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%以上二倍以下罚金。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 若超市生产的假酒不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。后果特别严重的，将受到七年以上有期徒刑或无期徒刑，以及罚金或没收财产的严厉惩罚。
总结与建议
综上所述，超市售卖假酒将面临法律的严格制裁，包括行政处罚和刑事处罚。因此，我建议超市务必诚信经营，严格遵守相关法律法规，确保商品质量与安全。同时，作为消费者，在购买酒类商品时也应提高警惕，选择正规渠道购买，并保留好相关购物凭证。若发现超市售卖假酒，可及时向市场监督管理部门、食品药品监督管理部门或消费者权益保护协会举报，以维护自身合法权益和市场秩序。