核心结论：面对被刮蹭车主不满意保险理赔并不断追加费用的情况，肇事车主可通过明确保险理赔范围、与对方协商、寻求第三方调解或通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 明确保险理赔范围与责任
   首先，肇事车主应确认保险合同中关于车辆刮蹭的理赔条款，包括赔偿项目、限额及免责情形。若对方追加的费用属于保险责任范围（如维修费、合理交通费等），可引导其通过保险公司直接理赔；若超出保险范围（如车辆贬值损失、精神损害赔偿等），需明确告知对方保险公司不予赔付，且法律上可能不支持。

2. 协商与沟通
   若对方坚持追加费用，肇事车主可主动沟通，了解其具体诉求（如维修质量争议、误工费等），并要求对方提供费用明细及依据。若诉求合理但保险未覆盖，可协商分担部分费用；若诉求无依据（如过度维修、非必要费用），需坚定拒绝并说明理由。

3. 第三方调解
   若协商无果，可申请交警部门、人民调解委员会或保险行业协会介入调解。调解机构会依据事实和法律，对双方责任及赔偿金额进行中立评估，促成和解。调解结果具有法律效力，可避免诉讼成本。

4. 法律途径
   若对方通过骚扰、威胁等方式追偿，或提出无理诉求，肇事车主可：

   • 固定证据：保存对方追加费用的书面材料、沟通记录、证人证言等；
     
   • 反诉侵权：若对方行为构成骚扰（如频繁电话、上门纠缠），可起诉其侵犯名誉权或隐私权，要求停止侵害并赔偿损失；
     
   • 诉讼解决：若对方提起民事诉讼，需积极应诉，提交保险合同、事故认定书、维修发票等证据，证明己方已履行赔偿义务，对方诉求无依据。

风险提示：肇事车主需避免私下签署“额外赔偿协议”，防止被认定为自愿承担超出法律责任的费用。若对责任认定或赔偿标准存疑，建议及时咨询专业律师，确保行为合法合规。