单位工会借组织春游活动虚开发票是违法的。具体分析如下：
一. 虚开发票属于违法行为
根据发票管理规定：虚开发票是违反国家发票管理规定的行为。根据相关规定，任何单位和个人应当按照规定开具、使用、取得发票，不得虚开、虚报发票。虚开发票可能导致税务风险，甚至触犯刑法。
工会经费使用要求：工会经费的使用应当合法、合规，且需符合工会经费管理的相关规定。虚开发票以套取工会经费，不仅违反了工会经费的使用原则，还可能构成对公共财产的非法侵占。
二. 工会春游活动应合规进行
活动规划：工会春游活动应事先进行合规规划，包括活动地点、费用预算、参与人员等，均需符合相关规定。
费用报销：活动结束后，应按照实际发生的费用进行报销，并提供真实、合法的发票作为报销依据。虚开发票进行报销是严格禁止的。
三. 法律责任
行政责任：如果单位工会虚开发票，可能面临税务部门的行政处罚，如罚款、补缴税款等。
刑事责任：在情节严重的情况下，虚开发票还可能触犯刑法，构成犯罪，需要承担刑事责任。
我建议：单位工会在组织春游活动时，应严格遵守相关法律法规和工会经费管理规定，确保活动的合规性。同时，应加强对发票管理的监督，防止虚开发票等违法行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。