针对您提出的“开出租车肇事逃逸怎么处理”的问题，我将从刑事和行政两个方面为您详细解答。

刑事处理

1. 构成交通肇事罪的情况：

   • 如果出租车司机在肇事逃逸后，导致重大伤亡或重大财产损失，且该行为构成交通肇事罪，那么根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，司机将面临三年以上七年以下有期徒刑的处罚。
   • 若因逃逸行为导致受害人死亡，则处罚更为严厉，司机将面临七年以上有期徒刑。

2. 不构成交通肇事罪的情况：

   • 如果肇事逃逸行为未构成交通肇事罪，但违反了交通管理法规，司机仍可能因其他违法行为（如危险驾驶）而面临刑事处罚，不过这种情况下的处罚通常较轻。

行政处理

1. 罚款与拘留：

   • 对于造成交通事故后逃逸，但尚不构成犯罪的行为，公安机关将依据《中华人民共和国道路交通安全法》对司机处以200元至2000元的罚款，并可以并处15日以下拘留。

2. 吊销驾驶证：

   • 如果出租车司机在发生重大交通事故后逃逸，且该行为构成犯罪，公安机关将依法吊销其机动车驾驶证，并且司机终生不得重新取得机动车驾驶证。

民事赔偿

• 受害者有权要求出租车司机及所属公司承担民事赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（若造成伤残）或死亡赔偿金（若导致他人死亡）等。
• 受害者可以通过协商、调解或向法院起诉等方式来索赔。在诉讼过程中，受害者需要提供事故认定书、医疗票据、误工证明等相关证据来支持其索赔请求。

追查与定责

• 交通管理部门会全力追查逃逸的出租车，通过监控、报警信息等手段确定其踪迹。
• 一旦找到逃逸车辆，交警将认定事故责任，并出具事故认定书，作为后续处理和赔偿的依据。

建议与注意事项

• 如果您遭遇了出租车肇事逃逸事件，请立即报警，并尽量留存事故现场的证据，如照片、视频等。
• 在与出租车公司或保险公司协商赔偿时，务必保持冷静和理性，确保自己的合法权益得到充分保障。
• 如果对后续处理流程、赔偿标准等存在疑问，建议咨询专业的法律人士或交通管理部门以获取更详细的解答。

综上所述，开出租车肇事逃逸的处理涉及刑事、行政和民事赔偿等多个方面。司机将面临严厉的处罚和赔偿责任，而受害者则有权要求相应的赔偿。希望这些解答能对您有所帮助。