结论概述： 新闻背景中提及了市场监管总局起草的《外卖平台服务管理基本要求(征求意见稿)》，其中明确要求外卖平台加强商户资质信息审核，严守食品安全底线。针对用户提出的“外卖平台未审核商户资质导致食品安全问题谁担责”的问题，若外卖平台未履行资质审核义务，导致消费者因食用无资质商户提供的食品而受损，外卖平台应与商户承担连带赔偿责任。以下从法律责任、权利义务关系、违法行为性质等维度进行详细分析。

一、法律责任分析

1. 外卖平台的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十一条规定，网络餐饮服务平台经营者未依法对入网餐饮服务提供者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害的，消费者有权主张网络餐饮服务平台经营者与入网餐饮服务提供者承担连带责任。
   • 在实际案例中，如王某与甲公司产品责任纠纷案，法院即判决外卖平台因未履行资质审核义务，与无资质商户承担连带赔偿责任。

2. 商户的法律责任：

   • 商户作为食品的生产者和销售者，有义务确保其提供的食品符合安全标准。若因商户未取得食品经营许可证或提供不符合安全标准的食品导致消费者受损，商户应承担相应的法律责任。

二、权利义务关系分析

1. 外卖平台的义务：

   • 外卖平台作为网络交易第三方平台，有义务对入网餐饮服务提供者进行实名登记和资质审查，确保其具备合法的经营资质。
   • 外卖平台还应建立有效的投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和举报。

2. 消费者的权利：

   • 消费者有权要求外卖平台提供安全、合格的食品。
   • 若因外卖平台或商户的过错导致消费者受损，消费者有权要求赔偿。

三、违法行为性质分析

1. 外卖平台未履行资质审核义务：

   • 这是一种违法行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定。
   • 外卖平台可能因此面临行政处罚，如罚款、责令改正等。

2. 商户无资质经营：

   • 商户未取得食品经营许可证即从事食品经营活动，属于无证经营行为。
   • 商户可能因此面临行政处罚，如没收违法所得、罚款、吊销许可证等。同时，若因无证经营导致消费者受损，商户还应承担民事赔偿责任。

四、热点事件延伸思考与普法教育

1. 对外卖平台的警示意义：

   • 外卖平台应加强对商户的资质审核和管理，确保入网商户具备合法的经营资质。
   • 外卖平台还应建立完善的食品安全管理制度和应急处理机制，以应对可能出现的食品安全问题。

2. 对消费者的启示：

   • 消费者在选择外卖服务时，应关注商户的资质和信誉情况。
   • 若发现商户存在无证经营或提供不符合安全标准的食品等行为，消费者应及时向外卖平台或相关部门投诉举报。

3. 类似情况的预防措施：

   • 外卖平台应定期对入网商户进行资质复查和食品安全检查，确保商户持续符合经营要求。
   • 相关部门应加强对外卖平台的监管力度，督促其履行资质审核等义务。

五、法律建议

1. 对于外卖平台：

   • 建立健全的商户资质审核机制和管理制度，确保入网商户具备合法的经营资质。
   • 加强与商户的沟通和协作，共同维护食品安全和消费者权益。

2. 对于消费者：

   • 在选择外卖服务时保持警惕，关注商户的资质和信誉情况。
   • 若因食用外卖食品而受损，应及时保留相关证据并寻求法律援助。

3. 对于监管部门：

   • 加强对外卖平台的监管力度，督促其履行资质审核等义务。
   • 对违法违规行为进行严厉打击和处罚，维护市场秩序和消费者权益。

总之，外卖平台未审核商户资质导致食品安全问题，外卖平台应与商户承担连带赔偿责任。各方应共同努力，加强资质审核和管理，确保食品安全和消费者权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。