针对您提出的“和人打架，对方摔倒致人轻伤二级怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔偿项目与标准

当打架导致对方轻伤二级时，您需要承担的民事赔偿责任主要包括以下几个项目：

1. 医疗费：

   • 赔偿对方因就医治疗所支出的各项费用，包括诊疗费、医药费、住院费等。
   • 赔偿依据为正规医疗机构出具的收款凭证。

2. 误工费：

   • 赔偿对方因误工而减少的收入。
   • 误工时间根据医院出具的证明确定，收入状况按实际减少计算。若对方无固定收入，则参照行业标准或当地平均工资水平计算。

3. 护理费：

   • 若对方需要护理，您需赔偿护理费用。
   • 护理人员有收入的，按误工费标准计算；无收入的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。

4. 交通费：

   • 赔偿对方因就医或转院治疗而实际发生的合理交通费用。

5. 住院伙食补助费：

   • 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准进行赔偿。

6. 营养费：

   • 根据对方的伤残情况，参照医疗机构的意见确定营养费标准。

7. 残疾赔偿金（若构成伤残）：

   • 若对方因受伤导致残疾，您还需赔偿残疾赔偿金。
   • 残疾赔偿金的标准根据伤残等级和当地人均可支配收入等因素确定。

二、赔偿流程与方式

1. 协商赔偿：

   • 双方可就赔偿金额进行协商，达成一致后签订赔偿协议。
   • 协商过程中，建议保留相关证据，如医疗费用发票、误工证明等。

2. 民事诉讼：

   • 若协商不成，对方可通过民事诉讼主张自己的权利。
   • 法院将根据证据和相关标准判决赔偿金额。

三、刑事责任与赔偿的关系

• 打架致人轻伤二级已达到故意伤害罪的立案标准，即使您进行了民事赔偿，仍可能面临刑事责任。
• 赔偿是民事赔偿范畴，能在一定程度上减轻您的民事赔偿责任，并可能取得对方的谅解，从而在量刑时法院会酌情从轻处罚。
• 但刑事责任不能因赔偿而完全免除，法院会综合考虑案件的各种情节来决定最终的刑罚。

四、建议与注意事项

1. 及时报警并配合调查：

   • 打架事件发生后，应及时报警并配合警方的调查工作。

2. 保留相关证据：

   • 保留与赔偿相关的所有证据，如医疗费用发票、误工证明、护理协议等。

3. 寻求法律帮助：

   • 若您对赔偿标准、赔偿流程或刑事责任等方面有疑问，建议寻求专业律师的法律帮助。

4. 积极协商与赔偿：

   • 尽量与对方进行协商，达成赔偿协议，以减少纠纷和法律风险。

希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。