当您遇到食物不熟的情况时，可以按照以下方式要求赔偿：

一、明确赔偿权利

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因食用不符合食品安全标准的食品（包括食物不熟）而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这意味着，您既可以向销售该食物的商家要求赔偿，也可以向生产该食物的生产者要求赔偿。

二、赔偿内容

1. 退款：

   • 食物不熟属于不符合正常食用标准的情况，您有权要求商家退还该食物的费用。

2. 惩罚性赔偿：

   • 除了退款外，您还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
   • 计算公式：
     • 若按价款十倍计算：赔偿金 = 食物价格 × 10
     • 若按损失三倍计算：赔偿金 = 实际损失 × 3（若此金额不足1000元，则赔偿金为1000元）
   • 示例：若食物价格为50元，商家除退款外，还需至少支付500元赔偿金（因为50元×10=500元，已达最低赔偿限额；若按损失三倍计算仍不足一千元，则同样按一千元赔偿）。

3. 额外损失赔偿：

   • 若因食用未熟食物导致您身体不适或产生其他额外损失（如医疗费、误工费等），您也有权要求商家进行赔偿。
   • 医疗费：包括与治疗因食用未熟食物导致疾病相关的所有费用，需保留医院收费凭证。
   • 误工费：若因病影响工作，需提供单位误工证明和工资流水来索赔。
   • 其他费用：如护理费、交通费等，凭相关票据要求商家赔偿。

三、维权步骤

1. 保留证据：

   • 保存购买凭证，如外卖订单截图、小票或发票。
   • 拍摄未熟食物的照片作为直接证据。

2. 与商家协商：

   • 第一时间与商家沟通，明确指出问题，并提出合理的赔偿要求。
   • 若商家同意，双方可协商解决。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，您可向平台（如为外卖）或消费者协会（电话12315）及当地市场监管部门投诉。
   • 提供详细情况和相关证据，协助调查处理。

4. 法律途径：

   • 若上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自身权益。

四、注意事项

1. 及时维权：发现问题后应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。
2. 合理索赔：根据实际损失和法律规定提出索赔要求，避免过度索赔。
3. 全程保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。

总结：当您遇到食物不熟的情况时，应依据上述赔偿内容和维权步骤来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性，确保索赔要求的合理性和合法性。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。