实习生在实习期间法定假上班，是否享有三倍工资，主要取决于实习的性质以及是否与用人单位建立了劳动关系。以下是对此问题的详细分析：
若实习属于勤工助学型
- 性质界定：此类实习主要适用于尚未毕业的学生，他们利用业余时间进行勤工助学，通常不以就业为目的。
- 法律依据：根据相关规定，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，因此未建立劳动关系。
- 工资规定：由于不构成劳动关系，实习生不受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律法规的直接约束。因此，在法定节假日上班时，实习生是否享有三倍工资，通常取决于实习生与用人单位之间的具体约定。如果双方没有约定，则可能不享有三倍工资。
若实习属于就业型，且建立了劳动关系
- 性质界定：此类实习主要针对即将毕业的学生，他们以就业为目的到用人单位实习，并在实习期间与用人单位建立了劳动关系。
- 法律依据：依据《劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 判断标准：要判断是否建立了劳动关系，可以考虑用人单位和劳动者是否符合法律主体资格、劳动者是否受用人单位管理并从事有报酬的劳动、劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分等因素。如果满足这些条件，则通常认为建立了劳动关系。
- 工资规定：在建立了劳动关系的情况下，实习生在法定节假日上班时，应享有三倍工资。
建议与注意事项：
- 实习生在实习前应充分了解实习的性质，并与用人单位明确约定实习期间的工资待遇、工作时间、休息休假等权益。
- 如果实习生与用人单位之间建立了劳动关系，那么用人单位应遵守相关法律法规，合理制定实习制度，保障实习生的合法权益，包括在法定节假日上班时支付三倍工资。
- 如果实习生对工资待遇有疑问或发现用人单位未遵守相关法律法规，可以及时向用人单位提出或向相关部门投诉。
总结：实习生在实习期间法定假上班是否享有三倍工资，并非一概而论。它取决于实习的性质以及是否与用人单位建立了劳动关系。因此，建议实习生在实习前与用人单位明确相关权益，以确保自身合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。