针对您提出的“工伤伤者要求高，不出院怎么办”的问题，这是一个涉及工伤管理、医疗判断以及法律合规的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、了解伤者不出院的原因
首先，需要与伤者及其家属进行深入沟通，了解他们不出院的具体原因。可能的原因包括：
- 伤势未愈：伤者可能认为自己的伤势尚未完全恢复，需要继续住院治疗。
- 对赔偿期望过高：伤者可能对工伤赔偿有较高的期望，希望通过延长住院时间来增加赔偿金额。
- 其他非医疗因素：如心理依赖、对工作环境的不满等，也可能导致伤者不愿出院。
二、根据原因采取相应措施
1. 伤势未愈的情况
- 尊重医疗建议：如果伤者的伤势确实未愈，需要继续治疗，那么应尊重医疗机构的建议，让伤者继续住院治疗。
- 定期评估：与医疗机构保持密切沟通，定期评估伤者的病情和康复情况，确保治疗的有效性和及时性。
2. 对赔偿期望过高的情况
- 解释赔偿政策：向伤者详细解释工伤保险的赔偿政策和标准，让他们了解赔偿金额是根据伤情、治疗费用等因素综合确定的，并非可以随意增加。
- 协商解决：尝试与伤者进行协商，寻找一个双方都能接受的解决方案。可以提出在伤者出院后，根据实际情况给予一定的经济补偿或帮助。
3. 其他非医疗因素的情况
- 心理疏导：如果伤者不出院是由于心理依赖或其他非医疗因素，可以考虑提供心理疏导或咨询服务，帮助他们调整心态，积极面对康复和回归工作。
- 解决工作环境问题：如果伤者对工作环境不满，用人单位应积极解决相关问题，改善工作环境，增强伤者的归属感和满意度。
三、与医疗机构沟通
- 了解病情和治疗情况：与医疗机构保持密切沟通，了解伤者的真实病情和治疗情况，确定是否存在过度医疗的可能。
- 要求出具诊断证明：如果医疗机构认为伤者已经达到出院标准，可以要求其出具诊断证明，作为与伤者沟通的依据。
四、法律途径解决
- 向劳动保障行政部门反映：如果与伤者协商无果，用人单位可以向负责工伤认定的劳动保障行政部门反映情况，提供相关证据（如病历、诊断证明等），说明伤者已经达到出院标准但拒绝出院。
- 申请劳动争议仲裁：如果劳动保障行政部门无法解决问题，用人单位可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求伤者配合治疗安排和费用结算。
五、注意事项
- 合法合规处理：在整个处理过程中，用人单位应确保自己的行为合法合规，避免引发不必要的纠纷。
- 保障伤者权益：同时，也要确保伤者的合法权益得到保障，不能因为处理不当而损害伤者的利益。
综上所述，针对工伤伤者要求高、不出院的问题，用人单位应首先了解伤者不出院的原因，然后根据原因采取相应的措施。在处理过程中，要与医疗机构保持密切沟通，必要时可以通过法律途径解决问题。同时，也要确保自己的行为合法合规，保障伤者的合法权益。