针对您提出的“在路边正常停车，送外卖的在旁边摔倒了，什么责任”的问题，这主要涉及到的是交通事故中的责任划分问题。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 基本责任原则

在交通事故中，责任的划分通常基于“过错责任原则”，即谁有过错，谁就承担相应的责任。如果您的车辆是正常停放，没有违反交通规则或停车规定，且送外卖者的摔倒与您的停车行为没有直接的因果关系，那么您可能不需要承担责任。

2. 具体情境分析

• 如果停车行为合规：如果您的车辆是停放在合法的停车位内，且没有妨碍其他车辆和行人的正常通行，那么送外卖者的摔倒很可能与您无关。在这种情况下，送外卖者可能需要自行承担摔倒的责任，除非能证明您的停车行为以某种方式干扰了他的正常通行。

• 如果停车行为存在瑕疵：如果您的停车位置不当，比如停在了非机动车道、人行道或者消防通道上，且这种停车行为对送外卖者的通行造成了妨碍，那么您可能需要承担一定的责任。这种责任的大小将取决于您的停车行为对送外卖者摔倒的因果关系程度。

• 送外卖者自身行为：送外卖者在骑行或行走过程中，如果自身存在疏忽或违规行为（如速度过快、未注意观察路况等），那么他可能需要自行承担部分或全部责任。

3. 法律建议

• 收集证据：如果发生此类事件，建议您首先收集相关证据，如现场照片、视频监控、目击者证言等，以便在需要时证明您的停车行为是合规的。

• 及时报警：如果送外卖者受伤严重或双方对责任划分存在争议，建议您及时报警并等待交警到场处理。交警将根据现场情况、证据材料等依法作出责任认定。

• 咨询专业律师：如果事件后续涉及赔偿或法律纠纷，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

4. 可能的法律后果

• 如果无需承担责任：那么您不需要对送外卖者的摔倒承担任何赔偿责任。

• 如果需要承担部分责任：那么您可能需要根据责任大小对送外卖者的损失进行一定的赔偿。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费等。

• 如果涉及刑事责任：在极少数情况下，如果您的停车行为被认定为严重妨碍交通或导致严重后果，且您存在故意或重大过失，那么您可能还需要承担刑事责任。但这种情况在您的描述中并不常见。

总结：在路边正常停车时，如果送外卖者在旁边摔倒，您是否需要承担责任取决于多个因素，包括您的停车行为是否合规、送外卖者的自身行为以及两者之间的因果关系等。如果您的停车行为是合规的，且没有妨碍送外卖者的正常通行，那么您可能不需要承担责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。