可以申请退款，但能否成功取决于具体情况，以下从不同角度进行分析：

1. 合同关系角度
   若您与卖家之间存在明确的买卖合同（如书面合同、订单记录等），且合同中约定了交付方式、所有权转移时间等条款，卖家在未完成交付义务前擅自取回电动车，属于违约行为。根据《民法典》第五百七十七条，您有权要求卖家继续履行合同（交付车辆）或解除合同并退款。若卖家拒绝，您可通过诉讼或仲裁主张权利。

2. 所有权转移角度
   若车辆已实际交付给您（如您已实际占有、使用），则所有权通常已转移至您名下。此时卖家偷回车辆可能涉嫌盗窃（需结合车辆价值判断是否构成刑事犯罪），您可报警处理。同时，因卖家行为导致合同目的无法实现，您有权依据《民法典》第五百六十三条解除合同，并要求退款及赔偿损失。

3. 未交付或未完成付款角度
   若车辆未实际交付（如仅支付定金但未提车），或您未完成付款义务，卖家可能以“合同未履行”为由拒绝退款。但需注意：

   • 若卖家已明确表示不履行合同（如明确拒绝交付），您可主张解除合同并要求返还已支付款项；
     
   • 若卖家偷回车辆的行为导致您无法取得车辆，即使未付全款，您仍可主张卖家承担违约责任（如返还定金、赔偿损失等）。

建议行动步骤：

1. 收集证据：保留合同、付款记录、沟通记录、车辆被偷的证据（如监控、报警回执等）；
   
2. 联系卖家协商：明确要求退款或交付车辆，并留存协商记录；
   
3. 投诉或起诉：若协商无果，可向市场监管部门投诉，或直接向法院起诉卖家违约。
   

风险提示：若卖家无偿还能力或拒不执行判决，可能面临执行难问题，建议尽早通过法律途径固定权利。

如有进一步细节（如合同条款、付款情况等），可向我补充说明，我会为您具体分析。