在中国，被法律禁止的在食品中添加的物质确实包含硼砂。以下是对此问题的详细分析：
一、硼砂的性质与危害
硼砂，化学名为四硼酸钠的十水合物，是一种非食品添加剂的化工原料。它通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂进入人体后，会经过胃酸作用转变为硼酸。人体摄入过量硼砂可导致食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。随着体内硼砂的积累，还可能严重影响中枢神经系统和肝肾功能，甚至导致成年人死亡，对未成年人的危害更大。
二、法律对硼砂在食品中使用的禁止性规定
《中华人民共和国食品安全法》的明确规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或添加非食品添加剂的化学物质。硼砂被明确列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，因此，在食品中添加硼砂是违法的。
行政处罚措施：
- 对于违反食品安全标准，在食品中添加硼砂但尚未构成犯罪的行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条进行行政处罚。这包括没收违法所得、违法生产经营的食品及食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等，并根据违法货值金额的不同，处以相应的罚款。
刑事处罚措施：
- 如果添加硼砂的行为严重危害人体健康或有其他严重情节，将构成犯罪，并依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事处罚。这可能包括有期徒刑、罚金等严厉制裁。
三、实际案例与警示
- 案例一：某面条生产商为增加面条韧性和口感，在生产过程中添加硼砂。经检测，硼砂含量超标，足以对消费者健康造成严重危害。该行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产商将面临相应的刑事处罚。
- 案例二：某小吃摊摊主为使凉皮看起来更加光鲜亮丽，在制作过程中添加硼砂，导致消费者中毒。该行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，摊主也将受到法律的严惩。
四、法律建议与消费者警示
- 生产经营者：应严格遵守食品安全法律法规，不得在食品中添加任何有毒、有害的非食品原料，包括硼砂。否则，将面临严厉的法律制裁。
- 消费者：在购买食品时，应选择正规渠道，注意查看食品标签和成分表，避免购买和食用可能含有非法添加物的食品。同时，提高警惕，增强食品安全意识，共同维护食品安全和人民群众的生命健康。
总结来说，食品中添加硼砂是严重的违法行为，对人体健康造成极大威胁。无论是生产经营者还是消费者，都应充分认识到这一点，并严格遵守相关法律法规。如果您在食品安全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。