关于您提出的“工伤伤残鉴定护理费能否抵挡住院护理费”的问题，这实际上涉及到工伤赔偿中护理费的支付与认定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工伤赔偿中的护理费主要包括两个部分：一是停工留薪期内的住院护理费，二是已评定伤残等级且需生活护理的费用。

1. 停工留薪期内的住院护理费：

   • 根据《工伤保险条例》，如果工伤职工在停工留薪期内因伤情需要护理，由所在单位负责派人进行护理。
   • 若单位未能派人护理，则需按照不低于统筹地区上年度职工月平均工资的50%的标准向工伤职工支付护理费。这部分费用是专门针对住院期间的护理需求而设定的。

2. 已评定伤残等级且需生活护理的费用：

   • 对于已经评定伤残等级，并经劳动能力鉴定委员会确认需要长期生活护理的工伤职工，其生活护理费将从工伤保险基金按月支付。
   • 这部分费用的支付标准依据工伤职工的生活自理能力分为三个等级，分别是生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理，支付标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%和30%。

现在，回到您的问题，工伤伤残鉴定后的护理费（即长期生活护理费）与住院期间的护理费是两个不同的概念，它们分别对应工伤职工在不同阶段和不同需求下的护理费用。因此，工伤伤残鉴定后的护理费并不能直接抵挡住院期间的护理费。

在实际操作中，工伤职工应根据自己的实际情况和法律法规的规定，分别申请和享受相应的护理费待遇。同时，用人单位和工伤保险基金也应严格按照相关法律法规执行，确保工伤职工的合法权益得到充分保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。