未成年用爸爸快手充值刷礼物，若大人不知情，一般是可以申请退款的。具体分析如下：

一、法律依据与民事行为能力划分

1. 无民事行为能力人：根据《中华人民共和国民法典》，不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，其实施的民事法律行为无效。因此，若未成年人在快手上刷礼物的行为发生在此年龄段，该行为无效，家长有权要求快手平台全额退款。

2. 限制民事行为能力人：八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，可独立实施纯获利益的或与其年龄、智力相适应的民事法律行为。其他民事法律行为需经法定代理人同意或追认才有效。若刷礼物行为明显超出该年龄段未成年人智力所能理解的范围，且未经家长同意，家长可向平台主张退款。

二、退款的具体条件与流程

1. 退款条件：

   • 对于无民事行为能力人，所有未经家长同意的消费均可申请全额退款。
   • 对于限制民事行为能力人，若消费行为超出其年龄、智力范围且未经家长同意，也可申请退款。但需注意，若消费数额较小，与未成年人年龄、智力相适应，则退款要求可能不被支持。

2. 退款流程：

   • 家长或法定代理人需尽快与快手平台沟通，并按照官方提供的未成年人退款流程提交退款申请。
   • 申请时需提供相关证明材料，如身份证明、亲子关系证明（户口本、出生证明）、消费记录等。
   • 快手平台在收到申请后，会进行核实。若情况属实，通常会为符合条件的未成年人办理退款。

三、注意事项与建议

1. 证明材料真实性：在申请退款时，应确保提供的所有证明材料真实有效，以提高退款成功率。若资料不全或存在虚假信息，可能会影响退款申请的审核结果。

2. 关注平台政策更新：快手平台的退款政策可能会随着时间调整，实际操作时应以最新公布的退款规则为准。

3. 加强监护与教育：家长应加强对未成年人的监护，教育其合理使用网络，避免类似情况发生。同时，也应了解并熟悉相关法律规定，以便在必要时维护自身权益。

举例说明：假设一个9岁的孩子在家长不知情的情况下，使用家长的手机在快手上刷了价值5000元的礼物。由于9岁属于限制民事行为能力人，且5000元的消费明显超出其年龄、智力所能理解的范围，家长有权要求快手平台退款。在申请退款时，家长需提供孩子的身份证明、亲子关系证明以及消费记录等材料。若快手平台核实情况属实，通常会为家长办理退款。

综上所述，未成年用爸爸快手充值刷礼物，若大人不知情且消费行为超出未成年人年龄、智力范围，一般是可以申请退款的。家长在申请退款时应遵循平台流程，并提供必要的证明材料。同时，也应加强对未成年人的监护与教育，预防类似问题的发生。若您在此过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。